Проверка № 74220041000102663453 от 1 августа 2022 года

ООО "ХОСТЕЛ ВЕЛЬВЕТ"

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
1 августа 2022 года — 12 августа 2022 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХОСТЕЛ ВЕЛЬВЕТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Челябинской области

Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) площади и состав помещений; 2) документацию, дающую право на размещение объекта в здании; 3) выполнение программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил, санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, включая результаты производственного контроля: протоколы лабораторных исследований (физические факторы производственной среды: освещенность, микроклимат, шум, вибрация и др); 4) сертификаты соответствия и иные документы на используемое оборудование и материалы, подтверждающие их безопасность; 5) паспорта на вентиляционные системы с замерами эффективности их работы, документы, подтверждающие определение эффективности, периодичность очистки вентиляционных установок; 6) медицинские книжки сотрудников, с данными медицинских осмотров и гигиеническим обучением, штатное расписание осмотра (приказы по организации медосмотров, направления на предварительный и периодический осмотры, журнал учета выданных направлений, заключения по результатам предварительного осмотра, данные об иммунизации сотрудников в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям); 7) договор на поставку бутилированной воды; 8) примерное меню; 9) товарно-транспортные накладные на продукты питания, которые имеются в наличии на пищеблоке; 10) схемы поставки продуктов питания, с адресами юридических лиц поставщиков; 11) документация пищеблока: журнал бракеража готовой продукции, бракеража сырой продукции, меню, технологические карты, сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, накопительная ведомость, журнал подсчета калорийности, температурный режим работы холодильного оборудования и т.д.; 12) документы, подтверждающие качество и безопасность используемых моющих и дезинфицирующих средств; 13) документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность сырья и реализуемых товаров, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами; 14) договоры на вывоз пищевых отходов и ТБО; проверку работы вентиляции; утилизацию ртутьсодержащих ламп (при их наличии), дератизацию и дезинсекцию.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кулишова Ю. В. Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Маликова А. В. Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
456318, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, ГОРОД, МИАСС, УЛИЦА, БОГДАНА ХМЕЛЬНИЦКОГО, 24, 740000100000046

Нет данных о результатах проверки