Проверка № 742100088463 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ КУЛУЕВСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр – 1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заварухина Татьяна Петровна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском и Красноармейском районах |
| Журавлёв Владимир Николаевич | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском и Красноармейском районах |
| Засекина Татьяна Петровна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском и Красноармейском районах |
| Галеева Элина Викторовна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
| Сальникова Ирина Александровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
| Плаксина Марина Валерьевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456894 , Челябинская область, Аргаяшский район, с. Кулуево, ул. Школьная, д. 6
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Альмухаметова Г. У.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 27.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-фактические завтраки не совпадают примерному меню , а замена другими пищевыми продуктами равноценными по химическому составу ( пищевой ценности ) в соответствии с таблицей замены не подтверждены необходимыми расчетами :
- ведомость контроля за рационом питания не ведется , что говорит об отсутствии контроля за выполнением натуральных норм питания по основным пищевым продуктам на 1 обучающегося ; - ежедневное меню вывешиваемое в обеденном зале не содержит сведений о калорийности порции ;
-прибора для контроля температуры блюд на линии раздачи нет ; -не выполняется разработанная и утвержденная программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических ( профилактических ) мероприятий в полном объеме , в части проведения лабораторных исследований и испытаний
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол № 105 от 27.04.2021, по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1) Мясо – рыбный , горячий цеха оборудовать проточной горячей водой ; 2) В горячий цехе отремонтировать вентиляцию с механическим побуждением для удаления влаги и газов от электроплит ; 3) организовать контроль за качественным и количественным составом рациона питания школьников с ведением необходимой документации ; 4) Пищевые продукты и продовольственное сырья принимать на реализацию с необходимой маркировкой и документами , подтверждающими их происхождение , безопасность и качество для человека ; 5) В обеденном зале ежедневное меню должно содержать следующую информацию: наименование приема пищи , наименование блюда , масса порции , калорийность порции; 6) Приобрести прибор для измерения готовых блюд на раздаче ; 7) Утвержденную программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно – противоэпидемических ( профилактических ) мероприятий выполнять в полном .; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ