Проверка № 742100086115 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ЯРАТКУЛОВСКАЯ СШ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр – 1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заварухина Татьяна Петровна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском и Красноармейском районах |
| Журавлёв Владимир Николаевич | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском и Красноармейском районах |
| Засекина Татьяна Петровна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском и Красноармейском районах |
| Галеева Элина Викторовна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
| Сальникова Ирина Александровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
| Плаксина Марина Валерьевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456896, ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, АРГАЯШСКИЙ РАЙОН, ДЕРЕВНЯ ЯРАТКУЛОВА, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 30
Дата составления акта о проведении проверки
20 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галиуллина Мунира Габдрафиковна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 20.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не осуществляет должного контроля за работой пищеблока, где:
- в горячем цехе пищеблока не исправна вентиляция с механическим побуждением над источником повышенного выделения влаги и тепла (электроплиты) для удаления влаги и газов;
- ведомость контроля за рационом питания не ведется, что говорит об отсутствии контроля за выполнением натуральных норм питания по основным пищевым продуктам на 1 обучающегося;
- производственные цеха столовой (мясо - рыбный, горячий) не имеют проточного горячего водоснабжения;
- смесь из сухофруктов в количестве 5 кг. принята без маркировочных ярлыков (или их копий) с указанием изготовителя, даты выработки, срока годности, условий хранения;
- ежедневное меню вывешиваемое в обеденном зале не содержит сведений о калорийности порции;
- прибора для контроля температуры блюд на линии раздачи нет;
-не выполняется разработанная и утвержденная программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в полном объеме, в части проведения лабораторных исследований и испытаний.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 108/21 от 23.04.2021, по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, штраф 3000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Мясо – рыбный, горячий цеха оборудовать проточной горячей водой. В горячий цехе отремонтировать вентиляцию с механическим побуждением для удаления влаги и газов от электроплит. Организовать контроль за качественным и количественным составом рациона питания школьников с ведением необходимой документации. Пищевые продукты и продовольственное сырья принимать на реализацию с необходимой маркировкой и документами, подтверждающими их происхождение, безопасность и качество для человека. В обеденном зале ежедневное меню должно содержать следующую информацию: наименование приема пищи, наименование блюда, масса порции, калорийность порции. Приобрести прибор для измерения готовых блюд на раздаче. Утвержденную программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно – противоэпидемических (профилактических) мероприятий выполнять в полном. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ