МКОУ СОШ №1 Г.КАРАБАША

Администрацией школы не проводится контроль карантинных мероприятий что выразилась в том что не проводится термометрия на входе «утренний фильтр» учащихся педагогов обслуживающего персонала а также лиц посещающих учреждение с занесением результатов в журнал в отношении лиц с температурой тела 371 С и выше сотрудниками педагогами обслуживающий персонал школы и лицами посещающими учреждение нарушается масочный режим не проводится влажная уборка проветривание рекреаций и коридоров помещений общеобразовательного учреждения которые должны проводиться во время уроков а учебных кабинетов во время перемен

Администрацией школы не проводится контроль организации питания учащихся что выразилась в том что продолжительность перемен для приёма пищи учащихся 1 смены составляет 15 минут для 2 смены 1015 минут вместо регламентированных 20 минут на момент проверки допущены к работе в столовой сотрудники Быков Теслюк Ткаченко без проведения ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний в школьной столовой не организован и не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными общеобразовательным учреждением

Осуществляется приём и приготовление готовых блюд из пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов подтверждающих их качество и безопасность

Раскладка пищевых продуктов для приготовления пищи в Технологических картах и Менютребовании на выдачу продуктов не соответствует Рецептурным сборникамМасса порций для детей в возрасте от 12 лет и старше занижена