Проверка № 742005225603 от 30 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "УВЕЛЬСКАЯ СОШ №2"
Дата проведения
30 ноября 2020 года — 25 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с реализацией поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Замота Еи | Помощник врача по общей гигиене фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г Троицке |
| Писаренко На | Специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г Троицке гЮжноуральске гПласте Троицком Октябрьском Чесменском и Увельском районах |
| Павлова Ас | Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г Троицке гЮжноуральске гПласте Троицком Октябрьском Чесменском и Увельском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
457000 Челябинская обл Увельский рн Увельский п Ульяны Громовой ул дом 10
Дата составления акта о проведении проверки
25 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Андриасян Ва
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Андриасян ВА 25122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Перед обеденным залом установлено недостаточное количество раковин2 В овощном цехе раковины для вторичной обработки овощей и фруктов нет сетки для мытья овощей отсутствуют3 Обеденный зал оборудован столовой мебелью но мебель имеет дефекты поверхностей что не позволяет проводить влажную уборку и обработку надлежащим образом4 В журнале бракеража готовых блюд в ноябре 2020г подписи 2 членов бракеражной комиссии5 Физиологические нормы для учащихся 14 классов выполнены не в полном объеме6 Для внедрения системы основанной на принципах ХАССП разработана программа производственного контроля но лабораторные и инструментальные исследования для определения пищевой ценности и подтверждения безопасности приготовляемых блюд и контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводились
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на должностное лицо ст 66 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27878 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Перед обеденным залом установить раковины для мытья рук из расчета 1 кран на 20 посадочных мест В овощном цехе установить раковину для вторичной обработки овощей и фруктов В мясорыбном цехе установить раковину для Для внедрения системы основанной на принципах ХАССП обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований для определения пищевой ценности и подтверждения безопасности приготовляемых блюд и контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружениямытья рук Для мытья овощей использовать сетки дуршлагиВ срок до 01032021г 1 Выдачу готовой пищи проводить после оценки качества бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек2 Обеспечить выполнение физиологических норм по набору пищевых продуктов для учащихся в полном объеме | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ