Проверка № 742005206560 от 28 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ДЕРБИШЕВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
28 октября 2020 года — 25 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр 1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Плаксинамв | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском» |
| Возженникова Нг | Физик эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском» |
| Галеева Эв | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском» |
| Журавлёв Вн | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах |
| Засекина Тп | Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456883 ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ АРГАЯШСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ ДЕРБИШЕВА УЛИЦА НАБЕРЕЖНАЯ дом 115 квартира 74 740260000290005
Дата составления акта о проведении проверки
21 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фазылова Рима Рашитовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20112020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не разработано и не согласовано с территориальным отделом Роспотребнадзора примерное меню горячих завтраков для обучающихся 1 4 классов Технологические карты на все готовые блюда в соответствии с рекомендациями санитарных правил не оформлены Для приготовления готовых блюд используются пищевые продукты с истекшим сроком годности тушка цыпленка бройлера охлажденного С целью контроля за соблюдением технологического процесса суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд не отбираются Контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в школе не ведется Бракеражная комиссия по оценке качества готовых блюд перед раздачей детям не создана оценку качества готовых блюд проводит только один человек повар
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 86 от 20112020 по ст 66 КоАП РФ Постановление 8220 от 27112020 штраф 30000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16 | |
| В срок немедленно прекратить реализацию не соответствующей санитарным правилам или не имеющей санитарноэпидемиологического заключения продукции в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов а именно цыплёнок бройлера охлажденный истёк срок хранения | |
| 2. 58 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Технологические карты для производства готовых оформить в соответствии с санитарными требованиями Разработать и согласовать с территориальным отделом Роспотребнадзора примерное десятидневное меню по охвату питанием обучающихся 1 4 классов Организовать контроль за качественным и количественным составом рациона питания школьника в соответствии с формой 6 приложения 10 санитарных правил Качество готовых блюд перед раздачей оценивать комиссией не менее 3 человек Строго соблюдать сроки хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья Отладить отбор суточных проб от каждой партии готовых блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ