Проверка № 742005199177 от 21 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СК-САЛЮТНАЯ"
Дата проведения
21 октября 2020 года — 18 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью рассмотрения обращений вх 11557ж2020 от 25092020 вх 11861ж2020 от 02102020 вх 11995ж2020 от 06102020 по мотивированному представлению о проведении внеплановой выездной проверки Задачами настоящей проверки являются проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Насртдинова Светлана Радиковна | Ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Юнг Варвара Игоревна | Главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Струнина Ольга Олеговна | Главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинск ул Салютная д 10
Дата составления акта о проведении проверки
18 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пигарева Анна Павловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки направлен почтовым отправлением с уведомлением о вручении на адрес регистрации ООО СКСалютная 18112020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении для хранения пищевых продуктов в цельнометаллической и пластиковой ёмкостях хранятся чистые куриные и перепелиные яйца в отсутствии маркировочных ярлыков со сведениями о сроке годности и условии хранения продукции в моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёма применяемого моющего и дезинфицирующего средства «Ника хлор» не созданы условия для качественной обработки яйца используемого для приготовления блюд отсутствует специальный инвентарь мерная ёмкость для дозирования определённого объёма дезинфицирующего средства необходимого для создания правильной рабочей концентрации раствора
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Уведомление о составлении протокола об административном правонарушении направлено на адрес регистрации ООО СкСалютная почтовым отправлением с уведомлением о вручении |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8604 | В срок до 19 декабря 2020 года |
| 1 Маркировочный ярлык тарного места для хранения чистого и обработанного куриного и перепелиного яйца с указанием срока годности и условий хранения сохранять до полного использования продукта п 1 ст 13 ТР ТС 0212011 п 9 ст 17 ТР ТС 0212011 п 729 СП 2361079012 В моечном помещении актуализировать и вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов в соответствии с применяемым моющим и дезинфицирующим средством «Ника хлор» п 621 СП 2361079013 Обеспечить наличие в предприятии специального инвентаря мерной ёмкости для дозирования определённого объёма дезинфицирующего средства в соответствии с инструкцией необходимого для создания правильной рабочей концентрации раствора с целью качественной обработки яйца п 819 СП 236107901 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ