Проверка № 741903451151 от 10 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЧЕЛЯБИНСК КЕЙТРИНГ"
Дата проведения
10 сентября 2019 года — 7 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 592»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукцией»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жернова Алла Сергеевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Юнг Варвара Игоревна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Позняк Вера Ивановна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора проб и образцов |
| Денисова Наталья Николаевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Лапик Зинаида Васильевна | Врач по гигиене питания |
| Насртдинова Светлана Радиковна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
предприятие общественного питания
Дата составления акта о проведении проверки
26 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Субботин Сергей Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в соответствии с протоколом лабораторных испытаний №26074 от 18.09.2019 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.410597), экспертным заключением №26074 от 20.09.2019 Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» (аттестат аккредитации №RA.RU.710037) исследованный образец полуфабриката замороженного: тазобедренный отруб из говядины, дата изготовления 10.07.2019, весовой, партия 30 кг (производитель ООО «Мясоперерабатывающая компания Алтай», Алтайский край, Зональный район, с. Новая Чемровка, ул. Школьная, 1) не соответствует установленным требованиям по показателю КМАФАнМ (обнаружено 1, 8х104 КОЕ/г, при норме - не более 1х104 КОЕ/г); - в соответствии с протоколом лабораторных испытаний №26077 от 18.09.2019 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.410597), экспертным заключением №26077 от 20.09.2019 Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» (аттестат аккредитации №RA.RU.710037) исследованный образец полуфабриката натурального бескостного: филе (грудка куриная), дата изготовления 06.09.2019, упакованного в коробку по 4 кг, партия 40 кг (производитель ИП Чинькова Ю.В., г. Челябинск, Копейское шоссе, 36) не соответствует установленным требованиям по показателю КМАФАнМ (обнаружено 1, 2х105 КОЕ/г, при норме - не более 1х105 КОЕ/г).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 04/229 | В срок до 25 октября 2019 года |
| Усилить входной контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов поступающих на предприятие общественного питания. Принимать продукцию соответствующую требованиям технических регламентов Таможенного союза.Разработать и представить на согласование в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ