Проверка № 741902846754 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУЗ ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "ГОЛУБОЙ МЫС"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: реализация поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства РФ, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Носкова Т. Н. | Помощник врача |
Брычева Ю. А. | Врач по общей гигиене |
Пшенцова Л. Р. | Специалист-эксперт |
Комарова М. Ю. | Специалист-эксперт |
Фролова А. Д. | Помощник врача |
Шевченко О. П. | Врач по гигиене детей и подростков |
Винклер С. В. | Помощник врача |
Петрова Н. Ю. | Ведущий специалист-эксперт |
Швайдак О. В. | Помощник врача- эпидемиолога |
Джунь Е. В. | Главный специалист-эксперт |
Багина О. А. | Помощник врача- эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456569, Челябинская область, Еткульский район, пос. Санаторный
Нет данных о результатах проверки
Адрес
456569, Челябинская область, Еткульский район, пос. Санаторный
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воловой С. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен главный врач ГБУЗ детский санаторий «Голубой мыс» Воловой С.И., подпись в акте имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При выборочной проверке мед. карт выявлены нарушения п/п 3 п. 11.1 СанПиН 2.4.2.2843-11, п. 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13. Внутренняя отделка тамбура, лестничных маршей общежития, раздевалки в помещении бани требует ремонта: краска на стенах, потолке, отопительных приборах отпала (нарушение ст. 24 ФЗ № 52 от 30.03.1999г.). В санитарных узлах отделений № 3, № 4 отсутствует инвентарь для обработки кругов унитазов в нарушение п. 10.2 СанПиН 2.4.2.2843-11. Ветошь для пыли в туалете отделения № 4 не имеет сигнальной маркировки в нарушение п. 10.3 СанПиН 2.4.2.2843-11. Хранение бутылей с водой не упорядочено: вода хранится в шкафах спален, в буфетных отделений, в комнатах для хранения вещей; сопроводительные документы на воду отсутствуют в нарушение п. 9.7 СанПиН 2.4.2.2843-11. В меню учреждения включается блюдо «молоко заварное» (07.07.2019) технологическая карта на приготовление которого не представлена в нарушение п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. Холодильник для хранения суточного запаса продуктов «сырая продукция» не исправен в нарушение п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. На момент проверки на пищеблоке овощи (томаты, приготовленные к выдаче) находятся в бачке для обработки овощей в нарушение п.п. 4.10, 8.19 СанПиН 2.4.5.2409-08. Занижение веса нормы выхода томатов, указанного в меню-раскладке, в нарушение п. 9.2 СанПиН 2.4.2.2843-11. При проверке сопроводительных документов на капусту свежую, выявлено несоответствие данных, указанных на маркировочном ярлыке и в декларации о соответствии, срок действия декларации о соответствии истек 20.02.2019г., что является нарушением п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08. При исследовании блюд обеда на калорийность и полноту вложения выявлено завышение калорийности первого блюда (рассольника «Ленинградского»), готового кулинарного изделия (каши ячневой вязкой), завышение содержания сухих веществ готового кулинарного изделия (каши ячневой вязкой) в нарушение п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
Сведения о выданных предписаниях
1. № 06-05/1372 | В срок до 1 октября 2019 года |
Об устранении нарушений: провести качественный ремонт лестничных маршей общежития, ремонт раздевалки в помещении бани с побелкой, покраской на основании ст. 24 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. Усилить медицинский контроль за приемом детей в учреждение во избежание заносов и распространения инфекционных заболеваний в детском санатории в соответствии с п/п 3 п. 11.1 СанПиН 2.4.2.2843-11, п. 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13. Приобрести недостающий инвентарь для обработки кругов унитазов в санитарные узлы отделений № 3, № 4 в соответствии с п. 10.2 СанПиН 2.4.2.2843-11, замаркировать ветошь для пыли в туалете в отделении № 4 в соответствии с п. 10.3 СанПиН 2.4.2.2843-11. Организовать питьевой режим в соответствии с п. 9.7 СанПиН 2.4.2.2843-11: на бутилированную воду иметь документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность; обеспечить условия хранения воды, установленные изготовителями, указанные в документах, подтверждающих ее качество и безопасность на основании п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08. Исключить из меню учреждения блюда, не имеющие технологические карты в соответствии с п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. Отремонтировать холодильник для хранения суточного запаса продуктов для «сырой продукции» на основании п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. Усилить контроль за соблюдением маркировки кухонной посуды на основании п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, за технологией приготовления блюд на основании п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, за объемом выдаваемых блюд на основании п. 9.2 СанПиН 2.4.2.2843-11. Обеспечить прием продовольственного сырья при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов на основании п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ