Проверка № 741901902259 от 15 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР"
Дата проведения
15 января 2019 года — 11 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Валеева Ф. М. , Ищенко А. Н. | Ведущие специалисты-эксперты ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе |
| Поздышева О. В. , Санников М. В. | Врач по коммунальной гигиене, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте и Кусинском районе» |
| Симонова О. М. , Колина Е. Ф. , Поспелова В. Ш. , Костенецкая М. И. , Мухамедчина М. Б. | Врач-лаборант, помощник врача по коммунальной гигиене, помощник врача по гигиене питания, фельдшера-лаборанты филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте и Кусинском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Златоуст, пр. Гагарина, д. 8А
Дата составления акта о проведении проверки
11 февраля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Директор МБУ «Комплексный центр» Могильникова Галина Аркадьевна « 12 » февраля 20 19 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных исследований завышен показатель «массовая доля активного хлора» в используемом дезинфицирующем средстве; не организован производственный контроль за выполнением санитарных правил и гигиенических нормативов условий труда инвалида 3 группы; производственный цех пищеблока и туалет для персонала не оборудованы раковинами для мытья рук персонала; не оборудован технологический канал стояка бытовой канализации из верхних этажей, проходящий в производственном цехе пищеблока; производственный стол для работы с сырыми овощами (вторичная обработка) отсутствует (данное нарушение устранено в период проведения контрольно-надзорного мероприятия); в двух смывах с инвентаря и посуды на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки; в моечной для кухонной недостаточно стеллажей для просушки кухонной посуды (баков); обработка столового яйца осуществляется в моечной для кухонной посуды; работа по программе ХАССП на пищеблоке не организована, контрольные листы не заполнены; в реализации пищеблока МБУ «КЦСОН» находятся Сосиски И/О «Сливочные» ГОСТ ТМ РАВИС, изготовитель: ООО «Равис-птицефабрика Сосновская», не соответствующие требованиям по гистологической идентификации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлены протоколы об административном правонарушении по ст.6.4, 6.6 КоАП РФ; вынесены постановления №43, №42 от 19.02.2019г. о привлечении к административной ответственности в виде административных штрафов в размере 5500руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22-2774 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| 1. Применять дезинфицирующие средства в концентрациях в соответствии с техническими условиями на данное средство. 2. Организовать производственный контроль за выполнением санитарных правил и гигиенических нормативов за условиями труда инвалида. 3. Трубу канализационного стояка, проходящую в овощном цехе, закрыть в оштукатуренный короб без ревизии. 4. Производственные цеха пищеблока оборудовать раковинами для мытья рук сотрудников. 5. Туалет для персонала пищеблока оборудовать умывальной раковиной для мытья рук. 6. Мытье столовой посуды проводить в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Провести повторный контроль качества обработки столовой посуды, представить подтверждающие документы. 7. Организовать просушивание кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах. 8. Внедрить программу ХАССП при организации работы пищеблока. | |
| 2. 22-2774 | В срок до 22 февраля 2019 года |
| 9. Прекратить реализацию вышеуказанной продукции: - не соответствующей требованиям нормативной документации; 10. Информировать изготовителей и поставщиков о факте выявления некачественной пищевой продукции. 11. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать её с ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, г. Златоуст, ул. Калинина, д. 7
Нет данных о результатах проверки