Проверка № 741901901827 от 8 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОВХОЗ УНКУРДИНСКИЙ"
Дата проведения
8 июля 2019 года — 2 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Набиева Альбина Нурмухаметовна | Врач по гигиене питания ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском» » |
| Бондарь Жанна Валерьевна | Главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Кыштыме, г. Верхнем Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах |
| Андреева Елена Михайловна | Специалист - эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Кыштыме, г. Верхнем Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нязепетровский район, д. Нестерово, ул. Советская, д. 37
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Челябинская область, г. Нязепетровск, ул. Свердлова, д. 25, оф. /кв. 1
Дата составления акта о проведении проверки
2 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ибрагимова Юлия Ильясовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ибрагимова Юлия Ильясовна с актом проверки ознакомлена под подпись, копии документов получила 02.08.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При изготовлении пищевой продукции не обеспечивается документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля: - при охлаждении молока на установке «Арктика 25000» не ведется контроль за температурным режимом охлаждения, - при пастеризации молока регистор не записывает информацию о температурном режиме; - отсутствует журнал регистрации контроля за температурным режимом холодильного оборудования; 2. У 6 работников, при прохождении медицинского осмотра , лабораторные обследования проведены не в полном объеме; 3. Не установлена периодичность проведения дератизации и дезинсекции производственных помещений; 4. Не приняты меры по предотвращению проникновения синантропных птиц; 5. Не обеспечено соблюдение правил личной гигиены работников, занятых в производстве пищевой продукции: - отсутствует туалет и душ; 6. Инвентарь не содержится в состоянии, исключающем загрязнения пищевой продукции: - мойка оборотного инвентаря осуществляется в производственном цехе; 7. Открывающиеся внешние окна (фрамуги) не оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 57 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| УСТРАНИТЬ выявленные нарушения - до 01.02.2020 г. путем следующих действий: 1. В целях защиты жизни и здоровья человека в процессе производства пищевой продукции предлагаю: разработать и внедрить процедуры, направленные на соблюдения обязательных требований законодательства по техническому регулированию, а именно: применять и исполнять требования безопасности к процессам хранения и производства, в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ФЗ- 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании»; 2. Обеспечить прохождение медицинских осмотров (лабораторных обследований) работниками в полном объеме; 3. Обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля, а именно: - при охлаждении молока на установке «Арктика 25000» установить контроль за температурным режимом охлаждения, показания фиксировать в журнале учета ; - при пастеризации молока фиксировать и контролировать температурный режим с помощью регисторного устройства ; - установить контроль за температурным режимом холодильного оборудования, информацию регулярно фиксировать в журнале контроля; 4. Периодически проводить мероприятия по дератизации и дезинсекции производственных помещений; 5. Принять меры по предотвращению проникновения синантропных птиц в производственные помещения; 6. Для соблюдения правил личной гигиены работниками, занятыми в производстве пищевой продукции, оборудовать бытовые помещения туалетом и душевой для персонала; 7. Содержать инвентарь в состоянии, исключающем загрязнения пищевой продукции: - осуществлять мойку оборотного инвентаря в специальной емкости, в вспомогательном помещении; 8. Открывающиеся внешние окна (фрамуги) оборудовать легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых. 9 . При проведении медицинских осмотров проводить серологические обследования на бруцеллез. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ