Проверка № 741901901539 от 1 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ №7 П. САРГАЗЫ
Дата проведения
1 апреля 2019 года — 26 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Возженникова Н. Г. | Физик эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
Стенина И. Н. | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
Журавлёв В. Н. | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах |
Галеева Э. В. | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
Засекина Т. П. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах |
Сальникова И. А. | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Сосновский район, п. Саргазы, ул. Мира, д. 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Челябинская область, Сосновский район, п. Саргазы, ул. Мира, д. 10а
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 26.04.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке не соблюдается поточность технологического процесса, не исключаются встречные потоки сырой и готовой продукции в связи с неправильным размещением технологического, моечного оборудования, разделочных столов. Стены в туалетной средней группы не выложены керамической плиткой на высоту 1, 5 м по всему периметру, полы в основных помещениях для детей покрыты линолеумом, имеющем дефекты и механические повреждения, полы в санитарных узлах и пищеблоке выложены керамической плиткой, имеющей дефекты, трещины, механические повреждения, что затрудняет их обработку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Третьи блюда готовят в алюминиевой посуде. На пищеблоке используются тазы с отбитой эмалью, что не позволяет проводить качественную обработку продуктов и мытье их с применением моющих и дезинфицирующих средств. Буфетные всех групповых ячеек, кроме буфетной средней группы, оборудованы 2 моечными раковинами, имеющих повреждения (эмаль отбита), что не позволяет проводить качественное мытье посуды и столовых приборов. Ванна для мытья кухонной посуды на пищеблоке имеет дефекты покрытия (эмаль отбита), что не позволяет проводить качественную очистку ее от загрязнений с применением дезинфицирующих средств. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха. Оконные блоки (рамы) в части помещений имеют трещины, дефекты, что не позволяет проводить качественную очистку их от загрязнений.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 66/19 от 07.05.2019, по ст. 6.4 КоАП РФ, штраф 10000р. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 42 | В срок до 1 сентября 2020 года |
Расставить технологическое, моечное оборудование, разделочные столы с соблюдением поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Стены в туалетной средней группы выложить керамической плиткой на высоту 1, 5м по всему периметру. Полы в основных помещениях для детей, в санитарных узлах и на пищеблоке обеспечить покрытием без дефектов, трещин и механических повреждений, допускающим качественную обработку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. В буфетных групповых ячеек заменить раковины для мытья посуды с отбитой эмалью на 2-х-гнездные моечные ванны с подводкой холодной и горячей проточной воды, отведением канализации. Приобрести мебель для детей, соответствующую их росто-возрастным показателям. Заменить на пищеблоке ванну с отбитой эмалью для мытья кухонной посуды. Оконные блоки (рамы), путем их замены на блоки, позволяющие проводить качественную очистку их от загрязнений. Заменить холодильники на пищеблоке для молочной продукции и для хранения контрольных суточных проб, приобрести и установить универсальный электропривод для готовой продукции. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха. Разделочный инвентарь хранить на рабочих местах в подвешенном виде, вывесить инструкции по всем технологическим процессам, мытью оборудования, посуды рядом с соответствующими моечными ваннами и разделочными столами. Заменить кухонную посуду с отбитой эмалью, приобрести посуду из нержавеющей стали для приготовления третьих блюд. Строго соблюдать технологию приготовления готовых блюд в соответствии с технологическим картами, правильно проводить искусственную «С»-витаминизацию готовых блюд. Ежегодно проводить обследование всех детей на контагиозные гельминтозы. Допускать к работе персонал, привитый в соответствии с Национальным календарем прививок, своевременно вносить данные о прививках в личные медицинские книжки установленного образца. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ