Проверка № 741901901218 от 30 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАРСТРИТ"
Дата проведения
30 октября 2019 года — 27 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ильиных Евгения Сергеевича, | Ведущего специалист-эксперта отдела надзора по гигиене питания |
| Струнину Ольгу Олеговну | Главного специалист-эксперта отдела надзора по гигиене питания |
| Жернову Аллу Сергеевну | Заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Коптеева Антона Андреевича | Ведущего специалист-эксперта отдела надзора по гигиене питания |
| Позняк Веру Ивановну, | Помощника врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
| Алексееву Фирдаусу Файзухаковну | Заведующего отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене питания |
| Юнг Варвару Игоревну | Главного специалист-эксперта отдела надзора по гигиене питания |
| Денисову Наталью Николаевну | Заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Насртдинову Светлану Радиковну, | Ведущего специалист-эксперта отдела надзора по гигиене питания |
| Гоглеву Людмилу Николаевну | Помощника врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Челябинск, ул. Энтузиастов, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
27 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полухин Антон Андреевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В соответствии с протоколами лабораторных испытаний №№31223, 31226 от 08.11.2019 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.410597), экспертными заключениями №№31223, 31226 от 13.11.2019 Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» (аттестат аккредитации №RA.RU.710037) исследованные образецы: пива светлого пастеризованного нефильтрованного 4, 5% алк. «Варка премиум лагер», д.в. 10.09.2019, вид упаковки: кега метал. 30 л., партия 3 л. (производитель ООО «Пивоварня Новорижская», Московская область, Истринский район, дер. Лешково) и пиво темное пастеризованное фильтрованное «Марстонс Ойстер стаут» 4, 5% алк., д.в. август 2019, вид упаковки: кега метал. 30л., партия 10 л. (производитель «Marsto Pec» Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии) не соответствуют установленным требованиям по показателю дрожжи, плесневые грибы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 04/262 | В срок до 13 декабря 2019 года |
| Усилить входной контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов поступающих на предприятие общественного питания. Принимать продукцию соответствующую требованиям технических регламентов Таможенного союза. Разработать и представить на согласование в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. | |
Описание
Нарушаются условия хранения пищевых продуктов: в одной холодильной камере осуществляется хранение необработанных овощей, фруктов, готовой продукции (соуса, макаронные изделия отварные для приготовления блюд), а также приготовленных овощных полуфабрикатов (картофель, морковь)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 04/262 | В срок до 13 декабря 2019 года |
| В складских помещениях, в т.ч. холодильной камере не допускать совместного хранения овощной продукции и продукции готовой к употреблению, соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, температурные режимы хранения и сроки годности. | |
Описание
На емкостях с приготовленными овощными полуфабрикатами (картофель очищенный, морковь очищенная) погруженными в воду отсутствует информация о дате и времени приготовления, в связи с чем, невозможно определить срок их хранения (при установленном не более 2 ч)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 04/262 | В срок до 13 декабря 2019 года |
| На маркировочных ярлыках емкостей с полуфабрикатами (овощи сырые и пр.), приготовленными соусами, готовыми блюдами, компонентами для салатов указывать дату и час их изготовления. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, г. Челябинск, ул. Энтузиастов, д. 11, оф. /кв. 24
Нет данных о результатах проверки