Проверка № 741802199993 от 30 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КАЛИНИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
30 ноября 2018 года — 27 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка фактов, изложенных в обращении заявителя вх.№1206 от09.11.2018г., мотивированного представления должностного лица о назначении внеплановой проверки от 27.11.2018г. №83
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузеванова Наталья Владимировна | Заместитель главного врача |
| Власенко Ирина Александровна | Заведующая отделом обеспечения эпидемиологического надзора и экспертиз |
| Заложков Дмитрий Александрович | Главный врач, технический директор |
| Мицукова Наталья Геннадьевна | Специалист-эксперт |
| Кимибаева Айгуль Ермахамбетовна | Помощник санитарного врача |
| Гаврильченко Анна Петровна | Заведующая отделением санитарного надзора по гигиене детей и подростков |
| Крынина Ксения Константиновна | Заведующая отделением санитарного надзора и экспертиз по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
457334 Челябинская область, Брединский район, п. Калининский, ул. Школьная, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
27 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малафеев Егор Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично 04.12.2018г директор МКОУ Калининская СОШ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Разделочный инвентарь промаркирован, кроме одного ножа, на котором маркировка размыта. В морозильной камере с маркировкой «Рыба» было обнаружено замороженное мясо. На пищеблоке организовано одно разовое питание в соответствии с 10-дневным примерным меню, согласованным руководителем школы и не согласовано ТО Роспотребнадзора. Экспертное заключение на меню отсутствует. В меню, вывешенном в обеденном зале данные по весу приготовленного гарнира не соответствует весу указанной технологической карте и 10 дневной меню.На день проверки отсутствовали документы на овощи. Условия хранения суточных проб не соблюдаются (температурный режим на день проверки в холодильнике +11 С) У кухонной Дроздовой Л.А. отсутствует отметка профилактической прививки против гепатита В. Персонал обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве 2-х комплектов, что не соответствует требованиям. Отсутствуют шкафы для хранения специальной и верхней одежды, верхняя одежда персонала хранится на вешалках в пищеблоке вместе со специальной одеждой. Производственный контроль согласно рекомендуемого объема и периодичности санитарными правилами не проводится.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7, ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 2/11 | В срок до 23 августа 2019 года |
| Промаркировать разделочный инвентарь и холодильное оборудование в соответствии с его назначением и применением. Согласовать примерное 10-дневное меню с ТО Роспотребнадзора. Иметь в наличии экспертное заключение на меню. В меню, вывешенном в обеденном зале, отражать информацию о блюдах. в соответствии с технологической картой. Иметь в наличии документы от поставщика на овощи постоянно. Соблюдать температурный режим хранения суточных проб в холодильнике. Иметь в наличии у кух. работника Дроздовой Л.А отметку о прф прививке против гепатита В в мед. книжке. Обеспечить персонал пищеблока не менее 3-х комплектов спец. одежды на человека. Установить шкафы для хранения верхней и специальной одежды работников пищеблока. Организовать производственный контроль, согласно рекомендуемого объема и периодичности санитарным правилам. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ