ООО "ВКФ"

06.11.2018 года в 11.00 . часов при проведении внепланового выездного контрольно-надзорного мероприятия обнаружено, что Емельянов Анатолий Алексеевич, являясь начальником цеха полуфабрикатов общества с ограниченной ответственностью «Вишневогорская кондитерская фабрика» , расположенном по адресу: 456825 , Челябинская область, Каслинский район, п. Вишневогорск, ул. Советская, д.95, допустил нарушение обязательных требований технических регламентов, а именно: 1. Не обеспечено документирование информации о контролируемом этапе технологической операции, а именно: в журнале учета металло - магнитных примесей (цех полуфабрикатов) отсутствует учетная запись за сентябрь 2018 года , что является нарушением подп.6 п.3 ст.10. Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 2. В производственном помещении допущено хранение производственной (специальной) одежды, а именно: в заготовительном цехе рядом с технологическим оборудованием находилась спец.одежда ( перчатки), что является нарушением п.3 ст.14. Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 3. В производственном помещении допущено хранение материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а именно: в заготовительном цехе рядом с технологическим оборудованием находились инструменты, канцелярские принадлежности, уборочный инвентарь, мусор, что является нарушением п.4 ст.14. Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 4. Не приняты меры по предотвращению проникновения в производственные помещения (цех полуфабрикатов) синантропных птиц, что является нарушением подп.8 п.3 ст.11. Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».