Проверка № 741802019043 от 30 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДИОНИС"
Дата проведения
30 октября 2018 года — 26 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672; исполнения приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013г. № 538, приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.08.2012 № 831; исполнения поручения Президента РФ от 11.06.2017 г. № ПР-1120 по вопросам исполнения законодательства РФ по вопросам исполнения законодательства РФ в сфере борьбы с незаконным оборотом рыбы ценных и особо ценных видов; исполнения приказа Руководителя ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 22.03.2017г. № 162; исполнения приказа руководителя ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 28.11.2016г. № 1171; задачи: проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ; предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ерофеева Елена Вячеславовна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте и Кусинском районе» |
| Ищенко Айгуль Нурисламовна, Гонцова Нина Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе |
| Поспелова Василья Шафиковна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте и Кусинском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456200, Челябинская область, г. Златоуст, проспект им. Ю. А. Гагарина, 6 линия, д. 9 Б, магазин «Красное & Белое»
Дата составления акта о проведении проверки
26 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шумилкина Д. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Шмелев С.В. по доверенности от 24.02.2018г., направлено заказной почтовой корреспонденцией в юридический адрес « 26 » ноября 20 18 г.;
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В реализации находится «Охлажденный продукт. Буженина «Рощинская» из мяса птицы (вакуум) ТМ РАВИС», изготовитель: ООО «РАВИС птицефабрика Сосновская», не соответствующий требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП; в рабочее время отгрузка пищевых продуктов осуществлялась с основного входа, предусмотренного для посетителей, одновременно с посещением покупателей; складские помещения нуждаются в проведении ремонта: нарушена целостность стен, на полу местами отбита керамическая плитка, нарушена целостность потолка отсутствуют части плитки; в имеющемся холодильном оборудовании, за исключение холодильника для хранения пива, отсутствуют термометры, что не позволяет оценить условия хранения продукции; в торговом зале установлено нарушение принципа соблюдения товарного соседства при хранении продуктов: на стеллажах, в непосредственной близости организовано хранение яйца сырого и готовых к употреблению хлебобулочных изделий; уборочный инвентарь для проведения влажной уборки выделен, маркировка уборочного инвентаря не проведена, не выделено место для хранения уборочного инвентаря; программа производственного контроля разработана и утверждена руководителем 09.01.2018 года, в имеющейся программе производственного контроля отсутствует раздел по проведению лабораторного контроля пищевых продуктов, смывов, протоколы лабораторных испытаний готовой продукции, смывов на санитарно-показательные микроорганизмы; в штате сотрудников 10 человек, представлено 9 ЛМК, из них в 4-х отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения, в 1-ой нарушены сроки проведения флюорографического обследования, в 2-х отсутствуют отметки о профилактических прививках,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Направлено извещение о явке для составления протокола об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ; постановлением №10 от 15.01.2019г. по делу об административном правонарушении назначено наказание в виде штрафа в размере 10000руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22-2280 | В срок до 26 марта 2019 года |
| 1. Организовать разгрузку/загрузку продукции со стороны склада магазина. 2. Провести необходимые ремонтные работы в помещениях магазина. 3. Организовать раздельное хранение сырых продуктов и готовых к употреблению продуктов. 4. Установить контрольные термометры в холодильном оборудовании. 5. Промаркировать уборочный инвентарь, выделить специальное место для его хранения. 6. Организовать своевременное прохождение гигиенического обучения и аттестации для сотрудников, представить подтверждающие документы. 7. Организовать выполнение программы производственного контроля в части лабораторных исследований, представить подтверждающие документы. | |
| 2. 2280/1 | В срок до 9 декабря 2018 года |
| 1. Прекратить реализациюпродукции, не соответствующей требованиям нормативной документации; 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать её с ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе. 3. Информировать поставщиков и изготовителей о поставляемой продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ