Проверка № 741800203789 от 15 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СЕРВИС СТ"
Дата проведения
15 марта 2018 года — 11 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 22.03.2017 года № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А, Д. Дворковича от 02.03.2017 года АД-П11-1304; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 18.08.2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.2017г. №Пр-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 11.06.2014 года № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 02.06.2014г. №АД-П-4024
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мозалева Е. В | Зам. начальника |
| Карпова М. В | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456300, Челябинская область, г. Миасс, ул. Керченская, д. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
456300, Челябинская область, г. Миасс, ул. Керченская, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
11 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Косова Л. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует раковина для мытья рук в горячем цехе. Не все осветительные приборы укомплектованы защитными плафонами Уборочного инвентаря недостаточно Санитарно-техническое состояние части помещений неудовлетворительное: -потолок кондитерского цеха темного цвета, в копоти, - в сырьевом цехе, моечном отделении штукатурка, покраска потолка и панелей местами вздулась, отпала. Часть столовой посуды со сколами Не все холодильное оборудование не укомплектовано термометрами Не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий Не пройден медицинский осмотр и гигиеническое обучение у посудомойщицы Кизевич А.В., повара Прокудиной О.И. Не проводится ежедневный перед началом смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний Отсутствует программа производственного контроля. Не проводятся лабораторные исследования готовой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановление № 85/1 от 18.04.2018г. по ст.6.3.КоАП, штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Сервис СТ» Косова Л. С |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30-53 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| 1. провести текущий ремонт всех помещений столовой, 2. установить раковину для мытья рук в горячем цехе, 3. укомплектовать осветительные приборы защитными плафонами, 4. укомплектовать все холодильное оборудование термометрами, 5. проводить ежедневную оценку качества приготовляемых блюд и кулинарных изделий, 6. организовать проведение ежедневного перед началом работы смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний, 7. организовать проведение производственного контроля, 8. приобрести достаточное количество уборочного инвентаря, замаркировать по назначению, 9. приобрести достаточное количество столовой посуды, 10. отстранить от работы повара Прокудину О.И., посудомойщицу Кизевич А.В. до прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ