ООО "КЛЁН"

13.11.2017 года в 13.00 часов при проведении внепланового контрольно – надзорного мероприятия обнаружено, что Курлина Елена Ивановна , являясь директором Общества с ограниченной ответственностью «Клен», кафе «Клен», фактический адрес: Челябинская область, г.Верхний Уфалей, ул. Ленина, д.237 допустила нарушение санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: 1. В камере глубокой заморозки находилась на хранении пищевая продукция : полуфабрикаты мясные рубленые (котлеты «домашние» из мяса говядины и свинины в кол-ве: 20 шт. по 100 гр.) , на данной продукции отсутствовали маркировочные ярлыки, с указанием срока годности. , что является нарушением п.7.29. СП 2.3.6.1079 – 01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. В данной организации общественного питания не организован производственный контроль, путем лабораторных исследований, что является нарушением п.14.3. СП 2.3.6.1079 – 01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;