Проверка № 74170802829524 от 8 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "УРАЛБРОЙЛЕР"
Дата проведения
8 ноября 2017 года — 5 декабря 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения Предписания №22 от 29.04.2016.г. срок для исполнения пунктов №№ 1, 2, 3, 4, 5, 5.1, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12; по столовой: п.п. №№ 1, 2, 3, 4, 5; по птицефабрике: п.п. №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10; по микробиологической лаборатории: п.п. №№ 3, 4, 8 (8.1, 8.2, 8.3, 8.4, 8.5. 8.6, ), 10 которых истек
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Засекин В. Н. , Подкорытова А. Н. , Плаксина М. В. | Главные специалисты-эксперты, помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, Аргаяшский район, п. Ишалино
Дата составления акта о проведении проверки
5 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполнительный Директор Зао "Уралбройлер" Кузюбердин Александр Анатольевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Закрытое акционерное общество «Уралбройлер» «_15_» ноября_ 2017г., в _15_ час. 00__мин. не выполнило в установленный срок законного предписания № 22 от 29.04.2017г. Заместителя Главного государственного санитарного врача по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах Заварухиной Т.П.., а именно: По ЗАО «Уралбройлер» (Аргаяшский район, п. Ишалино):
Пункт № 1 – не выполнен ; Пункт № 4 – не выполнен в части «установки ванны для механической мойки тары (3)» (п.п.2); Пункт № 5 – не выполнен; Подпункт № 5.1 – не выполнен; Пункт № 8 – не выполнен; Пункт № 9 – не выполнен; По столовой:
Пункт № 2 – не выполнен; Пункт № 3 – не выполнен;Пункт № 4 – не выполнен; Пункт № 5 – не выполнен; По птицефабрике: Пункт № 1 – не выполнен; Пункт № 2– не выполнен; Пункт № 4 – не выполнен;Пункт № 9 – не выполнен; Пункт № 10 – не выполнен; По микробиологической лаборатории:Пункт № 8.1 – не выполнен.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Закрытое акционерное общество «Уралбройлер" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22 | В срок до 1 октября 2017 года |
| По ЗАО «Уралбройлер» (Аргаяшский район, п. Ишалино): 1. Решить вопрос и провести ремонт в производственных помещениях убойно-перерабатывающего комплекса ЗАО «Уралбройлер» п. Ишалино; - Обеспечить уровень шума на рабочих местах операторов на этапе извле-чения внутренних органов в соответствии с требованиями СН 2.2.4./2.1.8.562-96; 2.На участке производства мяса птицы механической обвалки:Установить 2-х гнездную ванну для мытья разборных частей оборудования механических прессов; установить стеллажи для сушки и хранения частей механических прессов;Установить раковину для мытья рук; электрополотенце, емкость с дез раствором;На рабочем месте иметь инструкцию по мытью технологического оборудования.3.На каждом производственном участке предусмотреть установку раковин для мытья рук.4.Обеспечить надлежащие условия для мытья и хранения внутрицеховой тары.5. Производственные трудопроводы для транспортировки субпродуктов к участку охлаждения, сортировки и упаковки оборудовать ревизирующими устройствами с целью проведения регулярной разборки и мойки данных коммуникаций. Разработать и иметь на рабочем месте инструкцию по мытью и дезинфекции производственных трубопроводов. Организовать микробиологический контроль риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки путем взятия смывов с внутренней поверхности производственных трубопроводов с кратностью 1 раз в 20 дней.5. В последующем рекомендовать решение вопроса по сокращению протяженности производственных трубопроводов и обеспечению кратчайшего пути прохождения субпродуктов к месту охлаждения, сортировки, фасовки и упаковки с целью обеспечения возможности гигиенического содержания, доступности для осмотра и санитарной обработки всех частей, легкость и быстроту разбора трубопроводов на части для чистки, мойки, дезинфекции и доступности проведения санитарного контроля за производственным процессом. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, Аргаяшский район, п. Ишалино
Нет данных о результатах проверки