Проверка № 74170802813774 от 2 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗЛАТОУСТОВСКИЙ ГОРКООПТОРГ"
Дата проведения
2 ноября 2017 года — 29 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
1.исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.10.2017 г. № 943, поручения Правительства Российской Федерации (пункт 2 раздела II протокола совещания у Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Г. Хлопонина от 28.09.2017 № АХ-П11-54пр), распоряжения № 57 от 23.10.2017 г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц, осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских), коньяка и бренди»
2. исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603;
3. исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013г. № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.08.2012 № 831 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», распоряжения Руководителя от 30.11.2012 № 41 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины на территории Челябинской области», а так же в целях обеспечения эпизоотического благополучия на территории Челябинской области;
4. исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 г. № АД-П12-4024;
5. исполнения приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014г. № 876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», изданный в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 г. № 778
6. исполнения приказа Роспотребнадзора от 11.12.2015г. № 1292ДСП «О мерах по реализации Ук
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ищенко Айгуль Нурисламовна С Участием | Специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г.Златоусте и Кусинском районе с участием представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области», ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Златоусте и Кусинском |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456200, Челябинская область, г. Златоуст, ул. им. Н. Б. Скворцова, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Марков Олег Николаевич, Продавец Кутушева З. Р.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В магазине «Урожай» допущено совместное хранение готовых к употреблению полуфабрикаты «Блинчики фаршированные, замороженные» с сырыми полуфабрикатами (пельмени, вареники), в магазине «Овощи, Фрукты» допущено совместное хранение готовых к употреблению продуктов «мороженое», «эскимо» в ассортименте с сырыми полуфабрикатами (мясные котлеты, фарш).
Вход в магазин для посетителей, персонала и приемка продуктов совмещен со стороны основного фасада здания
санитарное состояние торгового зала магазинов «Урожай» и "Овощи. фрукты", где осуществляется реализация мясных полуфабрикатов, мясосодержащих продуктов, рыбы и др., неудовлетворительное
в торговом зале магазина «Урожай»отсутствует прибор для контроля температурно-влажностных условий условий хранения пищевых продуктов
в витрине среднетемпературной для хранения молочной, кисломолочной продукции, мясной гастрономии на момент обследования температура воздуха, согласно данным контрольного термометра, составляла + 9 град.С
в морозильном ларе магазина «Урожай», на момент обследования находилась продукция без упаковки и без маркировочного ярлыка/этикетки (окорочка куриные)
взвешивание сырой и готовой продукции в магазинах «Урожай», «Овощи, Фрукты» производится на одних весах
торговый инвентарь в магазине «Урожай» не промаркирован: на рабочем месте продавца находятся нож и разделочная доска без указания вида продукции
в магазине «Урожай» отсутствует инвентарь для уборки туалетов
в магазине «Урожай» санитарная одежда продавцов хранится совместно с верхней одеждой
на момент проведения обследования, у продавца на рабочем месте отсутствовала личная медицинская книжка
в личной медицинской книжке продавца отсутствует отметка о прохождении очередного гигиенического обучения (очередная аттестация должна была состояться не позднее 17.08.2017 г.)
не разработана и не представлена директором ООО «Златоустовский горкоопторг» программа производственного контроля, протоколы лабораторных исследований за 2017 г. не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Марков О.Н. постановлением №353 от 15.12.2017г. по делу об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43. КоАП, штраф в сумме 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №22-1326 | В срок до 28 февраля 2018 года |
| 1. Обеспечить раздельное хранение готовой и сырой продукции. 2. Решить вопрос по входу в магазин для посетителей, персонала и приемка продуктов в соответствии с соблюдением принципа поточности. 3. Привести состояние пола в помещениях магазинов «Урожай», «Овощи, Фрукты» в соответствие с требованиями п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01. 4. Установить в торговом зале магазина «Урожай» прибор для контроля температурно-влажностных условий условий хранения пищевых продуктов. 5. Обеспечить хранение и реализацию скоропортящихся продуктов при температуре не выше + 6 град.С 6.Обеспечить наличие этикеток (ярлыков) на реализуемые товары в соответствии с требованиями п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01. 7.Обеспечить взвешивание сырой и готовой продукции раздельнов соответствии с требованиями п. 8.4 СП 2.3.6.1066-01. 8.Торговый инвентарь в магазине «Урожай» промаркировать в соответствии с требованиями п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01. 9. Обеспечить наличие в магазине «Урожай» уборочного инвентаря для туалета. 10. Обеспечить раздельное хранение санитарная одежда продавцов и верхней одежды в магазине «Урожай». 11. Обеспечить наличие личных медицинских книжек на рабочих местах продавцов. 12. Обеспечить в личной медицинской книжке продавца Бельтюковой Н.В. наличие отметки о прохождении очередного гигиенического обучения 13.Разработать и представить программа производственного контроля | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
456200, Челябинская область, г. Златоуст, ул. им. Н. Б. Скворцова, д. 7 Челябинская область, г. Златоуст, ул. 3-я Тесьминская, д. 137
Нет данных о результатах проверки