Проверка № 74170701655328 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ДЕРБИШЕВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
5 июня 2017 года — 3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой № 132 от 13.03.2017г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года», Реализации поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю.Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295, Распоряжения Председателя Правительства РФ В.Л.Мутко №В М-П12-2408 от 18.04.2017г
задачами настоящей проверки являются :
предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований законодательства;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Журавлев В. Н. , Галеева Э. В. , Плаксина М. В. | Главный специалист-эксперт, главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах», помощник врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, Аргаяшский район, д. Дербишева, ул. Набережная д. 115
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Файзуллина В. Р.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-не осуществлялся должный контроль за работой столовой детского оздоровительного учреждения , где входной производственный контроль поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объеме не налажен , на реализацию принимаются пищевые продукты без документов , подтверждающих их качество и безопасность ;
- столовые приборы ( ложки и вилки ) после мытья не прокаливаются в духовом шкафу ;
- не соблюдаются нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении готовых блюд согласно меню-раскладок , что подтверждается протоколами лабораторных испытаний на калорийность проб первого и второго блюд ( № 2401 от 20.06.2017 г.Калорийность первого и второго блюд , определенная лабораторным путем не соответствовала меню – раскладкам;
-для приготовления готовых блюд использовались разделочные доски с трещинами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административное наказание в виде штрафа по ст. 6.7 часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Файзуллина В.Р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 68 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 1) Организовать входной производственный контроль поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии документов гарантирующих качество и безопасность продукции ; 2)Складское помещение оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.; 3)Столовые приборы (ложки, вилки) после их мытья прокаливать в духовом шкафу не менее 10 минут ; 4) Строго соблюдать технологию приготовления готовых блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, Аргаяшский район, д. Дербишева, ул. Набережная д. 115 Лагерь дневного пребывания детей
Нет данных о результатах проверки