Проверка № 74170701647977 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "Б-БАЛАНДИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года — 29 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295, Распоряжения Председателя Правительства РФ В.Л.Мутко №В М-П12-2408 от 18.04.2017г., Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспот-ребнадзор) А.Ю.Поповой № 132 от 13.03.2017г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года», Приказа Руководителя Управления Роспотребнадзора по Челябинской области А .И.Семенова № 62 от 28.03.2017.г. « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года»,
задачами настоящей проверки являются :
предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регули-рующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований законодательства;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заварухина Т. П. , Галеева Э. В. , Сальникова И. А. | Заместитель начальника, главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах», помощник врача по ГДиП |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, Сосновский район, с. Большое Баландино ул. Озерная, д. 20-А
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Какаулина М. Ф.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-прием пищевых продуктов и продовольственного сырья допускается без документов гарантирующих их качество и безопасность, так приняты молочные продукты (молоко, сметана) производитель ООО "Центр защиты прав" Троицкий район, Н.-Санарка без декларации о соответствии;
-отсутствуют маркировочные ярлыки (этикетки) на транспортной таре с овощами (картофель, морковь, лук, помидоры) , что не позволяет установить место их происхождения, производителя, срок годности и др.
-меню-требование не утверждается и не подписывается руководителем, не ставится выход блюда
-технологические карты не утверждены директором ООШ
-Калорийность первого блюда (рассольник) не соответствует закладываемой продукции, что подтверждается протоколом лабораторных исследований филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском районах"
-Не качественно проводится мытье и дезинфекция кухонных столов, столовой посуды, что подтверждается протоколом лабораторных исследований филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сосновском, Аргаяшском, Кунашакском районах" (в 3-х из 10 смывов (30%) выделена БГКП)
-начальником ЛДП не обеспечена должным образом организация и полнота выполнения санитарных правил СанПиН 2.4.4.2599-10
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административное наказание в виде штрафа по ст. 6.7 часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Какаулина М.Ф. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Усилить контроль со стороны директора школы и начальника лагеря за организацией питания детей. Обеспечить выполнение суточных натуральных норм питания по основным продуктам на одного ребенка. Обеспечить правильный и объективный подсчет калорийности суточного рациона. 2. Иметь полный пакет документов, удостоверяющих качество и безопасность поступающих продуктов питания. 3. Соблюдать условия и сроки хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. При хранении продуктов питания соблюдать принципы товарного соседства. 4. Иметь рецептурные сборники и технологические карты по технологии приготовления детского питания с указанием раскладок, временных и температурных характеристик. Производство готовых блюд осуществлять строго в соответствии с технологическими картами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, Сосновский район, с. Большое Баландино ул. Озерная, д. 20-А
Нет данных о результатах проверки