МУП "БАЛЫК"

1.Не представлены документы, подтверждающие проведение дезинфекции холодильной камеры, что является нарушением требований ст. 15 Закона РФ «О ветеринарии» от14.05.1993 N 4979-1 , п. 12.22, 16.2 Санитарных правил для холодильников, утвержденных 29.09.1988 Главным государственным санитарным врачом СССР А.И. Кондрусевым N 4695-88; приложения № 8 «Инструкции по определению и оценке зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями» «Санитарных правил для холодильников», утвержденных Главным государственным санитарным врачом СССР Кондрусевым А.И. 29.09.1988 г. № 4695-88; п. 1.1, 1.2, 1.3 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утвержденных Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 15.07.2002 N 13-5-2/0525. 2. Не представлены документы, подтверждающие результаты проведения микробиологического контроля качества дезинфекции холодильной камеры с t = - 18 ° C с периодичностью 1 раз в квартал, что является нарушением требований, установленных п. 6.7 «Санитарных правил для холодильников», утвержденных Главным государственным санитарным врачом СССР Кондрусевым А.И. 29.09.1988 г. № 4695-88; абзацами 4 - 8 Приложения 7 «Инструкции по определению и оценке зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями» «Санитарных правил для холодильников», утвержденных Главным государственным санитарным врачом СССР Кондрусевым А.И. 29.09.1988 г. № 4695-88; п. 7.7, 7.8 «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов», утвержденными Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27.12.1983 г.; п. 9.7.6 «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности», утвержденных заместителем главного государственного санитарного врача СССР Заиченко А.И. от 27.03.1985 г. № 3238-85; ст. 18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 г. № 4979-1. 3. На хранении в холодильной камере находится рыба замороженная (чебак) в количестве 60 кг. 2 мешка, без маркировки (этикеток) и указан