Проверка № 74170700777454 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №100
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. ФЗ № 2300-1 от 07.02.1992 г
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущий Специалист Эксперт Погорельская Ольга Ивановна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Миасс, Садовый пер. , д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
17 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Заведующего Мбдоу: Детский Сад № 100, Шишкина Н. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено нарушение технологии приготовления блюд: -«Картофельное пюре, биточки рыбные», протокол лабораторных исследований № 3244 от 10.11.2017г., в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям «Сборник рецептур», «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», занижено содержание белков, углеводов на 4.5 гр. при норме по раскладке от 49.2 гр. до 54.4 гр., фактически 44.7 гр. занижено содержание жира на 1.8 гр., при норме по раскладке от 10.9 гр. до 12.1 гр., фактически 9.1 гр.; -«Напиток из шиповника», протокол лабораторных исследований № 3245 от 10.11. 2017г., в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям «Сборник рецептур», «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», занижено содержание белков, углеводов на 4.8 гр. при норме по раскладке от 21.9 до 24.2, фактически 17.1 гр., занижена калорийность на 26 %, при норме 100%, фактически 74%;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ на повара № 379 от 16.11.2017г. по результатам рассмотрения дела вынесено постановление № 227/1 от 17.11.2017г. г, штраф на сумму 1000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Хадыева З.С. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №.2385 от 17.11.2017г | В срок до 25 ноября 2017 года |
| Устранить нарушения технологии приготовления блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Миасс, Садовый пер. , д. 5
Нет данных о результатах проверки