Проверка № 74170700777424 от 1 сентября 2017 года

МАДОУ - ДЕТСКИЙ САД №61

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 сентября 2017 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №61"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Цель проверки

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Рубцов С. А. , С Участием Поспеловой Ю. С. , Костенецкой М. И. , Тотовой Е. И. , Шафиковой Л. Т. , Ульяновой Л. М.	Заместитель начальника ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе, с участием представителей Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте и Кусинском районе»

Объекты и итоги проверки

Адрес

Челябинская область, г. Златоуст, ул. Машиностроителей, д. 4А

Дата составления акта о проведении проверки

13 октября 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Дружинина Светлана Александровна Заведующий

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- в музыкальном зале из 48 имеющихся источников искусственного освещения 2 источника искусственного освещения находились в не рабочем состоянии. - уровень микроклимата не соответствует НД, так в игровой в младшей группе температура воздуха составляет от 20, 7±0, 2 градусов до 20, 9±0, 2 градусов. - в учреждении нарушается технология обработки кухонной посуды. - в цехе сырой продукции, цехе готовой продукции, складском помещении не оборудована раздельная приточно-вытяжная вентилляция с механическим побуждением, также не оборудована локальная вытяжная система вентилляции над тепловым оборудованием. - в цехе готовой продукции на одном и том же производственном столе осуществляется процесс с готовой и сырой продукцией (сырые овощи), на пищеблоке не выделена зона вторичной обработки овощей. - обработка яйца на пищеблоке учреждения осуществляется в зоне первичной обработки овощей. - складское помещение пищеблока (для хранения сыпучих продуктов) не оборудован прибором, для определения температуры и влажности. - в примерном меню отсутствуют данные о пищевых веществах (белки, жиры, углеводы), энергетической ценности, витамине С по блюдам, приему пищи, итого за весь день, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Юридическое лицо решением Златоустовского городского суда по делу об административном правонарушении № 12-349/2017 от 13.10.2017 г. применена мера по ст. 2.9. КоАП РФ и объявлено устное замечание.

Сведения о выданных предписаниях

1. 22-906

В срок до 1 февраля 2018 года

-Обеспечить рабочее состояние всех источников искусственного освещения в музыкальном зале согласно требований п. 7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13; -По выявленным нарушениям гигиенических нормативов параметров микроклимата в игровой в младшей группе разработать и выполнить мероприятия, провести лабораторный контроль эффективности выполненных мероприятий согласно требований п. 8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13; -Обеспечить обработку кухонной посуды на пищеблоке в дыухсекционной ванне в соответствии с требованиями ст. 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.1., 13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Оборудовать раздельную приточно-вытяжную вентилляцию с механическим побуждением в цехе сырой продукции, цехе готовой продукции, складском помещении, оборудовать локальную вытяжную систему вентилляции над тепловым оборудованием. согласно требований п. 13.4.СанПиН 2.4.1.3049-13; -Обеспечить в цехе готовой продукции обработку сырых и вареных продуктов на разных столах, выделить зону вторичной обработки овощей согласно требований п. 14.8. СанПиН 2.4.1.3049-13; -Обеспечить обработку яиц в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха согласно требований п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13; -Оборудовать складское помещение пищеблока (для хранения сыпучих продуктов) приборами для измерения температуры и влажности воздуха согласно требований п. 14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13; -Обеспечить наличие в примерном меню данных о питательных веществах, а именно: о белках, жирах, углеводах, энергетической ценности; о витамине С по блюдам, приему пищи, итого за весь день, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности согласно требований п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13.

Описание

- на обеды 18 и 20 дней не выдана закуска. - для детей 1-3 и 3-7 лет: завышен/занижен суммарный объем блюд на обед, полдник, ужин. - в личных медицинских книжках части сотрудников отсутствуют данные о прививке против гриппа. - установлен факт занижения уровня искусственной освещенности на рабочем месте повара, стол сырой продукции. - В учреждении не разработаны контингенты работников, подвергающихся воздействию производственных факторов, и на их основе поименные списки. Заключительный акт по результатам проведенного периодического медосмотра в соответствии с требованиями приказа от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных факторов…» не представлен.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. 22-906

В срок до 1 февраля 2018 года

-Обеспечить наличие закуски на обед в примерном меню и фактическом рационе согласно требований п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Обеспечить соблюдение суммарного объема блюд в примерном меню и фактическом рационе для детей 1-3 лет, для детей 3-7 лет согласно требований п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Обеспечить наличие в личных медицинских книжках сотрудников сведений: сотрудников (Баргамон Н.Н., Бородина С.В., Дружинина С.А., Иванова Е.Ю., Магамурова Л.Ш., Суворова А.А., Сабурова Т.С., Питерцева С.Ю., Шеина Н.А.) данных о прививке против гриппа. согласно требований п. 19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Не допускать снижения уроыня искусственной освещенности на рабочих местах повара на пищеблоке в соответствии с требованиями ст. 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1278-03. -Разработать контингенты работников, подвергающихся воздействию производственных факторов, и на их основе поименные списки. Обеспечить наличие заключительного акта по результатам проведенного периодического медосмотра в соответствии с требованиями ст. 34 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приказа от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных факторов…».

Описание

- выявлен факт реализации молока питьевого небезопасного в микробиологическом отношении, так согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 5180 от 29.09.17г. проба – молоко питьевое натуральное пастеризованное, м.д.ж. 2, 5%, производства ООО «Добрые традиции», г. Златоуст, ул. Садовая, д. ОАО «Златмолоко», дата выработки – 18.09.2017 г., в объеме проведённых испытаний не соответствует требованиям нормативной документации.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. 22-906/1

В срок до 24 октября 2017 года

-Прекратить нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 033/2013). -Разработать и представить на согласование в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. -Приостановить реализацию продукции не соответствующей установленным требованиям -Обеспечить хранение некачественной (опасной) пищевой продукции исключающее возможность доступа к нему. -Представить в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе, подтверждающие факт прекращения реализации данной партии продукции и информацию о способе её утилизации или уничтожении. -Информирование поставщика и производителя о пищевой продукции не соответствующей требованиям НД.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

г. Златоуст, ул. Машиностроителей, д. 4А

Нет данных о результатах проверки