МБОУ "ШАНТАРИНСКАЯ СОШ"

- допущено нарушение требований к хранению пищевой продукции, а именно: «Рыба свежемороженная «Минтай», хранится без информации о производителе товара, дате изготовления, сроке и условиях хранения, продукция перетарена в потребительскую упаковку (мешки полиэтиленовые), маркировочный ярлык не сохранился, что не позволяет идентифицировать данную продукцию, что подтверждается копией накладной №40110 от 05.06.2017г. на отпуск материальных ценностей и является нарушением требований п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 4.1 ст. 4 технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - нарушаются требования к приему пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно: на день проверки отсутствует декларация на «Рыбу свежемороженную «Минтай», которая была получена по накладной №40110 от 05.06.2017г., что является нарушением требований п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей».