АО КХП "ЗЛАК"

1)На предприятии не полностью разработана и не внедрена система ХАССП. 2)В исследованной пробе смеси для выпечки «Кекс «Нежный» дата изготовления 20.09.2016г. обнаружены БГКП (колиформы) в 1, 0 г. 3) Стены в цехе мелкой фасовки имеют неровности, трещины вокруг окон заделаны монтажной пеной, стекла в окнах разбиты, между стеклами скопилась пыль и грязь. 4)Хранения сырья для производства концентратов пищевых, полуфабрикатов мучных изделий, смесей для выпечки кексов, тортов осуществляется с нарушением условий хранения, указанных изготовителем. 5) В процедурном кабинете проводится обработка, мытье инструментария, при этом кабинет не оборудован двухгнездной раковиной, локтевым смесителем и дозаторами с жид-ким(антисептическим) мылом и раствором антисептиков. 6) У сотрудников здравпункта нет всех требуемых прививок. 7) В соответствии с проектом нормативов предельно допустимых выбросов для ЗАО КХП «Злак» и согласно классификации предприятие относится к предприятиям III группы, для которых ори-ентировочный размер санитарно-защитной зоны – 300м, проект обоснования размера санитарно-защитной зоны с расчетами ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха с учетом фонового загрязнения атмосферы не представлен, в границах ориентировочной СЗЗ расположены жилые дома. 8) Производственный лабораторный контроль за условиями труда в соответствии с утвержденной Программой производственного контроля в 2014-2016г.г. не проводился. 9) Стирка спецодежды осуществляется в домашних условиях. 10) Санитарно-гигиенические паспорта по условиям труда женщин не разработаны и не согласо-ваны на 32 рабочих места. 11) Температура воздуха (холодный период) не соответствует нормативным величинам на р.м. аппаратчика обработки зерна, 4 этаж – высота от пола 0, 1м – 7, 3С, 1, 5м – 7, 5С при норме 19-24С), Комбикормовый цех (выбой комбикорма р.м. аппаратчика – высота от пола 0, 1м - 17, 7С, 1, 5м - 17, 8С при норме 19-24С), Мельзавод (гранулирование отрубей р.м. гранулировщика – высота от пола 0, 1м - 18, 4С, 1, 5м - 18, 5С при норме 19-24С).