МОУ "СОШ №3"

Директор школы Пятакова Евгения Николаевна «24» апреля 2017 г, в 15 час. 20 мин. допустила нарушение СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях» В спортивном зале не функционируют душевые, что является нарушением п.4.19.Перед входом в рекреацию спортзала, полы с дефектами, сломанной плиткой и механическими повреждениями , что является нарушением п.4.34.Правил. В туалетной на 1 этаже протекают канализационные стояки со 2 этажа, пятна воды на потолке, комнаты личной гигиены для девочек не оборудованы, что является нарушением п.4.30.Правил. Мусор собирается в мусоросборники, которые не имеют крышек и переполнены , что является нарушением п.3.14 Правил. Полы в помещениях с щелями и дефектами, что является нарушением п.4.34 . Правил Не соблюдается режим уборки помещений, что подтверждается протоколом лабораторных исследований №258 от 12 апреля 2017 года, смыв с полки медицинского шкафа не соответствует требованиям МУ2657-82 по показателю стафилококк, БГКП, что является нарушением п.12.1 Правил.

Директор школы Пятакова Евгения Николаевна «24» апреля 2017 г, в 15 час. 15 мин. допустила следующие нарушения: для обеспечения обучающихся здоровым питанием, составными частями которого является оптимальная количественная и качественная структура питания, физиологически обоснованный режим питания детей отсутствует, что является нарушением п.6.1. Набор продуктов, предназначенный для питания детей в меню не предусмотрен, что является нарушением п. 6.2 Правил. Холодная вода, используемая в технологических процессах привозная, закачивается в накопительную емкость, разводка воды сделана не во все цеха пищеблока, что является нарушением п.8.3. Правил. Не соблюдается содержание производственных помещений, оборудования, что подтверждается протоколом лабораторных исследований №160 от 27 марта 2017 года «Смыв с полки холодильника» БГКП, является нарушением п.5.1 Правил п.5.14. Не выполняется рекомендуемая масса порций выход котлеты 50 грамм при норме 80-120, гарнир 100грамм при норме 150-230 грамм, что является нарушением п.6.9. Правил. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, не сопровождаются документами, удостоверяющими их качество и безопасность (овощи без анализа на содержание пестицидов), что является нарушением п. 14.5 Правил. Выявлены нарушения ТРТС 021/2011» О безопасности продукции» При производстве блюд в целях безопасности пищевой продукции не производится выбор необходимых для обеспечения безопасности технологических процессов. Глава 3ст. 10 пп.2. Не проводится контроль за продовольственным сырьем, поступающим на пищеблок, используемым при производстве. Мясо на пищеблок поступает( страна изготовитель Парагвай) со сроком хранения более 6 месяцев, что является нарушением п. 13 ст.8 ТРТС 021/2011. Не определены контролируемые этапы технологических операций в программах производственного контроля, что является нарушением гл.3 ст.10 п3 пп.2ТРТС 021\2011.Не проводится контроль за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем изготовление пищевой продукции.