МОУ "БАГАРЯКСКАЯ СОШ"

При плановом обследовании оздоровительного учреждения выявлены нарушения СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: к работе допущены лица не привитые по национальному календарю от гепатита В, что является нарушением п 1.7 Правил. Туалеты не оборудованы педальными ведрами и не имеют туалетной бумаги, что является нарушением п.5.8 Правил. При производстве пищевых продуктов не обеспечивается безопасность пищевой продукции в процессе ее производства Прием продовольственного сырья растительного происхождения осуществляется без информации подтверждающей применение пестицидов при выращивании растений. Овощи, фрукты приняли без документов исследований на 2017 год на пестициды, что является нарушением ст.13 п.2 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В процессе производства продукции нарушается ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Статья 10.п. 4 Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки. Молоко «домашнее» ООО »Гранд» Челябинская область, Сосновского района не соответствует требованиям п.п.6 п4.1 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 022\2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП.