Проверка № 74170700776707 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "КОЗЫРЕВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. летняя оздоровительная кампания
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кононенко Ирину Аркадьевну- Начальника Отдела, Чепенко Тамару Дмитриевну- Главного Специалиста-Эксперта_территориального Отдела, Михайлову Ольгу Олеговну- Специалиста-Эксперта | Рузаеву Надежду Алексеевну, врача по гигиене детей и подростков, Новосёлову Тамару Петровну, Гасникову Ларису Александровну, Метцкер Надежду Александровну- помощников врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской обл |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, Красноармейский район, п. Мирный, ул. Пионерская, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Кропотова О. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СанПиН 2.4.5.2409-08 , Имеет место дефекты покрытия перегородок в пищеблоке, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
- Не соблюдается режим обработки столовых приборов, 09.06.2017г. 11:40 в смыве с ложки результат исследования обнаружено БГКП, при величине допустимого уровня «Отсутст-вие», что подтверждается протоколом лабо-раторных исследований и экспертное заклю-чение № 1984 от 16 июня 2017г., представ-ленным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в г. Копейске и Красноармейском районе».
- Нарушается маркировка приготовления пи-щи, обработанные овощи (помидоры) нареза-лись ножом «ОС» (овощи сырые). Хлеб пор-ционно нарезался ножом с маркировкой «ОС».
- Отсутствует контроль за правильностью от-бора и условиями хранения суточных проб (все пробы в стеклянных банках хранились негерметично, т.к. маркировочный ярлык был под крышкой).
- результаты входного контроля регистриру-ются в журнале «бракеража пищевых продук-тов и продовольственного сырья», посту-пающих в ДОЛ, но ведется с нарушением, дата и час фактической реализации по дням скоропортящаяся продукция не расписана (масло сливочное и творог) и конечный срок, нет конкретного числа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Кропотова С.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 25 мая 2018 года |
| 1. Обеспечить качественную обработку столовых приборов. Представить протоколы лабораторных исследований компота проведенных по производственному контролю в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора в г. Копейске и Красноармейском районе Челябинской области, г. Копейск, ул. Кузнецова, д. 5. Срок до 25.05.2018г. 2. Устранить дефекты перегородок Срок до 25.05.2018г. 3. Обеспечить применение инвентаря в соответствии и с их маркировкой. Срок до 25.05.2018г. 4. Обеспечить контроль за отбором и хранением суточных проб . Срок до 25.05.2018г. 5. Обеспечить контроль за результаты входного контроля в журнале «бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноармейский район, п. Мирный, ул. Пионерская, д. 11
Нет данных о результатах проверки