Проверка № 74170700776681 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №1" Г. СИМ
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. летняя оздоровительная кампания
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Марченко Ольгу Вениаминовну, Ведущего Специалиста-Эксперта Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Челябинской Области В Ашинском И Катав-Ивановском Районах,Никитину В. Ф. , Герус Е. А. , Левко В. И. , Специалистов Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Э | Никитину В.Ф., Герус Е.А., Левко В.И., специалистов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в Ашинском и Катав-Ивановском районах» ( аттестат аккредитации № РОСС.RU. 0001.510601 действителен до 20.06.2018 года) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Сим, ул. Курчатова, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Доу Дятлова Е. Л. , Начальник Доу Вол-Хонцева Е. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ДОУ на базе «МКОУ «СОШ № 1 им. И.П. Курчатова»:
1. На пищеблоке используются разделочные доски из фанеры и доски с ламинированным по-крытием. (п. 11.12. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08);
2. Отсутствуют ярлыки на коробках с помидорами и огурцами. ( п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.29. СП 2.3.6. 1079-01);
3. Повар при приготовлении пищи не соблюдает маркировку кухонной посуды и разделочного инвентаря, лук хранится в кастрюле с маркировкой «Готовая продукция». На ноже для раз-делки сырых овощей маркировка отсутствует. (п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08);
4. Отсутствуют сетки на окнах в производственных цехах пищеблока. ( п. 5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08);
5. Обработка стаканов проведена не качественно, на дне стаканов, находящихся на раздаче, имеется налет. (п. 11.12. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08).
В ДОУ на базе филиала:
1. Нарушены требования к хранению подсолнечного масла. В производственном цехе, на стел-лаже хранится вскрытая емкость масла подсолнечного «Жемчужина поволжья» производства «Воронежский завод растительных масел». Производитель определяет условия хранения мас-ла после вскрытия емкости - в холодильнике. (ст. 14 п.п. 1, 2 ТР ТС 024/2011).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы об адм. правонарушении по ст.6.6 на 1500-00 и 5000-00 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шевалдина А.А., Быкова Л.М. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Выполнены |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №28 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В ДОУ на базе МКОУ «СОШ №1 им. И.В.Курчатова» г. Сим. 1. Обеспечить контроль за приемом продуктов питания на пищеблок оздоровительного учреждения. Иметь в наличии документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов в соответствии с наименованием продукции на ярлыках. Товарно-транспортные накладные сохранять до окончания реализации продукта. Не допускать поступления на пищеблок молочных продуктов на основе растительных жиров. 2. Обеспечить контроль со стороны медицинского работника детского оздоровительного учреждения за качеством поступающих на пищеблок продуктов. В ДОУ на базе филиала МКОУ «СОШ №1 им. И.В. Курчатова» г. Сим. 1. Обеспечить контроль за обработкой посуды на пищеблоке, мытье посуды проводить моющими средствами в соответствии с инструкцией по разведению. 2. Ярлыки сохранять до окончании реализации продукта. 3. Обеспечить исправность канализационной системы от раковин для обработки мяса. Вышеуказанные мероприятия необходимо выполнить в срок до 01.06.2018г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Сим, ул. Курчатова, д. 8
Нет данных о результатах проверки