МОУ "МАЯКСКАЯ СОШ"

- не обеспечено наличие сетки от залета кровососущих насекомых на окнах в игровой комнате; - не обеспечен контроль за наличием сидения на унитазах в туалете для девочек и в туалете для мальчиков; - не обеспечен контроль за правильным хранением суточных проб, пробы хранятся без крышек, закрыты полиэтиленовой пленкой; - не обеспечено наличие термометра в складе для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов; - не обеспечен контроль за использованием молочных продуктов на основе растительных жиров, которые не допускаются для реализации в детском питании, приготовление каши на сгущенном молоке; - начальником лагеря не обеспечила контроль закладки продуктов, из-за чего занижена калорийность готового кулинарного изделия «компот из сухофруктов»- показатель «общая калорийность» составил «78, 7» при нормативе «95-105», «белки +углеводы» - «24» при нормируемом показателе «29, 07 -32, 13», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 20.06.2013г. №1390, выполненных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г.Троицке и Троицком, Октябрьском, Чесменском районах».