МОУ "КАРАКУЛЬСКАЯ СОШ"

- допущено нарушение требований к хранению пищевой продукции, а именно: фрукты (яблоки 5 кг, груши в ящиках 10 кг, мандарины 4, 6 кг) хранятся без информации о производителе, дате выпуска, сроке и условиях хранения, что подтверждается фототаблицами №1, №2 и является нарушением требований п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 4.1 ст. 4 технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - допущено нарушение требований к хранению молочной продукции, а именно: «Сыр голландский Валин», изготовитель ООО «Арча» Респ. Татарстан, г. Арск, ул. Вокзальная, 1, весом 3.5 кг., срок и условиях хранения, указанные производителем товара от 0 до 6С – 120 суток с даты изготовления, хранится без информации о дате изготовления, маркировка стерта, не читаема, установить дату изготовления нельзя, что подтверждается фототаблицей и является нарушением требований п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 66 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 4.1 ст. 4 технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».