МУ "РЕСУРСНЫЙ ЦЕНТР"

Начальник оздоровительного учреждения дневного пребывания Зайцев Александр Викторович «07» июля 2016 г, в 15 час. 00 мин. допустил нарушение СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" На момент обследования нарушаются правила мытья посуды и кухонного инвентаря , в раковине для мытья рук моют половник, что является нарушением п.8.12 Правил. Отсутствуют полотенце и мыло около раковины для мытья рук, что является нарушением п.8.3 Правил Кухонная посуда используется не по назначению согласно маркировке. В кастрюле масло хранятся помидоры , таз мясо сырое хранится сахар, что является нарушением п. 8.6 Правил. В холодильнике овощи хранятся без маркировки, что является нарушением п.9.2 Правил Нарушение санитарно- эпидемиологического режима на пищеблоке является условием для возникновения и распространения инфекционных заболеваний. В питании детей используется блочное мясо производства Парагвай со сроком годности более 6 месяцев ( дата изготовления 26.02.2016 г., что является нарушением ТРТС021/2011 « О безопасности пищевой продукции» ст 8 п.10. Ветошь для мытья посуды неправильно хранится на краях ванны , что является нарушением п.8.22 Правил. Морковь предварительно замочена в воде до ужина , что является нарушением п. 9.20.1 п.9.20.3 Правил. На работу приняты лица 14 человек без прививки клещевого энцефалита, повар Ларин без прививки Шигеллвак 8 человек без гигиенического обучения, 3 человека без прививок на гепатит В, что является нарушением п.1.8 Правил. Согласно протокола лабораторных исследований №1508 от 20 июня 2016 года « Вода из накопительного бака»»Вода из скважины»№1506Вода из водопровода №1507 не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" по показателям Общие колиформные бактерии. Термотолерантные колиформные бактерии», что является нарушением п. 5.2. п.5.3 Правил.