МКОУ "ВАНДЫШЕВСКАЯ СОШ"

П. 6.9. - суп картофельный с бобовыми» не соответствует его пищевой и энергетической ценности. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 1575 от 15.06.2016 г., выданным Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Миассе, городе Карабаше, городе Чебаркуле и Чебаркульском, Уйском районах» Аккредитованный Испытательный лабораторный центр - образец, пробы № 1575, «суп картофельный с бобовыми» не соответствует требованиям по показателю Калорийность. Протокол лабораторных испытаний № 1575 от 15.06.2016 г. прилагается. п. 5.10. - Мытьё столовой посуды осуществляется не качественно. В соответствии с протоколом лабораторных исследований (испытаний) № 1.504 от 16.06.2014 г., выданным Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Миассе, городе Карабаше, городе Чебаркуле и Чебаркульском, Уйском районах» Аккредитованный Испытательный лабораторный центр – проба № 504/3 не соответствует требованиям МУ 2657 – 82 «МУ по санитарно – бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП. Протокол лабораторных исследований (испытаний) № 1.504 от 16.06.2016 г. прилагается. СП 2.3.6.1079 – 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: п. 7.11. - Сырые(яица) и готовые(сыр «голландский») продукты хранятся в одном холодильнике, на одной полке – не соблюдаются правила товарного соседства.