Проверка № 74160600138891 от 1 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАЛИНКА"
Дата проведения
1 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ФЗ №52 от 30.03.1999 г., ФЗ №294 от 26.12.2008 г
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Челябинск, ул. Калинов двор, д. 24
Дата составления акта о проведении проверки
4 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Производства Ооо "Калинка" Демин А. В. , Начальник Цеха Ооо "Калинка" Афонин В. В. , Зав. Производственной Лабораторией Ооо "Калинка" Семиянкина Н. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных исследований полуфабрикат мясной рубленный замороженный - котлеты "Домашние", шницель "Домашний" - не соответствуют требованиям по показателям БГКП (колиформы)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник производства ООО "Калинка" Демин А. В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 04/31-01 от 31.03.2016 г | В срок до 11 апреля 2016 года |
| Изъять из оборота продукцию не соответствующую требованиям по результатам лабораторных исследований и представить в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области документы, подтверждающие факт изъятия данной продукции из оборота. разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать с Управлением | |
Описание
На складе хранятся колбасные изделия с авансовой маркировкой; при оценке заполнения журналов нет сведений условий тепловой обработки колбасных изделий и продуктов из мяса
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник производства ООО "Калинка" Демин А. В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 04/31-01/1 от 04.05.2016 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Изъять из оборота продукцию с авансовой маркировкой; документы, подтверждающие изъятие продукции из оборота представить в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области | |
Описание
Обработка внутрицеховой тары предприятия проводится не эффективно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник производства ООО "Калинка" Демин А. В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 04/31-01/1 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Обеспечить качественную мойку внутрицеховой тары | |
Описание
Нарушены условия хранения пищевого сырья; на складе совместно с пищевым сырьем хранятся отходы; при хранении готовой продукции выявлена обезличенная продукция (без маркировки); отсутствует маркировка тары для хранения сыпучих продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник цеха ООО "Калинка" Афонин В. В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 04/31-01/1 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Обеспечить хранение пищевого сырья, сыпучих продуктов, отходов в соответствии с обязательными требованиями; обеспечить контроль за параметрами температуры и влажности при хранении продукции и пищевого сырья | |
Описание
Санитарно-техническое содержание помещения, предназначенного для посолки сырья неудовлетворительное
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник цеха ООО "Калинка" Афонин В. В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 04/31-01/1 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Провести ремонтные работы помещения, предназначенного для посолки сырья | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Челябинск, ул. Калинов двор, д. 24
Нет данных о результатах проверки