Проверка № 74150600046516 от 11 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ НОШ №25
Дата проведения
11 августа 2015 года — 7 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон Российской Федерации от 12.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Закон Российской Федерации от 7.02.1992 г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 г. № 769; Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883; Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 881; Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; Технического регламента Таможенного Союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 882; Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 г. № 67; Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2013 г. № 67; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (ТР ТС 007/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 г. № 797; Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (ТР ТС 009/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 23.08.2011 г. № 799; Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности игрушек» (ТР ТС 008/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 г. № 798; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарн
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Рубцов Сергей Александрович | Главный специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 13А
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Директора Васильева Наталья Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
05.07.2015 года туалетная группы № 7 была закрыта (04.08.2015 года в туалетной группы № 7 после прорыва труб водопровода), в туалет воспитанники группы № 7 ходили в туалетную группы № 11, тем самым учреждением был нарушен принцип групповой изоляции, а также не проведено дополнительных мероприятий по предупреждению распространения инфекций
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - постановление №302 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП, штраф в сумме 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Обеспечить соблюдение принципа групповой изоляции, согласно правил п. 4.9., п. 17.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
При обследовании пищеблока установлено, что холодильник бытовой с маркировкой «Суточный запас продуктов 1» и холодильник бытовой с маркировкой «Суточный запас продуктов 2» не оснащен бытовыми термометрами, что не позволяет осуществлять ежедневный контроль температурного режима в холодильном оборудовании, на момент проверки установлено, что суточные пробы отбираются не в полном объеме, так за 11.08.2015 год по меню-требованию выдано на завтрак: каша манная, батон, масло сливочное, кофейный напиток, на обед: рассольник на курином бульоне, суфле из печени с рисом, компот, салат из капусты белокочанной и свежих огурцов, из них суточные пробы отсутствовали на: кашу манную, кофейный напиток, салат из капусты белокочанной и свежих огурцов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - постановление №302 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП, штраф в сумме 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Обеспечить наличие термометров в бытовых холодильниках на пищеблоке «Суточный запас продуктов 1» и холодильник бытовой с маркировкой «Суточный запас продуктов 2», согласно правил п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13; Обеспечить отбор суточных проб в полном объёме, согласно п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
На пищеблоке повар Быкова Е.В. работает без спец. одежды (на мемент проверки находится в футболке, спортивных штанах, без колпака), со слов и.о. директора Васильевой Н.М. повар обеспечен спец. одеждой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - постановление №302 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП, штраф в сумме 10000 руб.; Быкова Е.В. - постановление №303 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.6. КоАП, штраф в сумме 1200 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Обязать работников пищеблока работать в специальной одежде, согласно п. 19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
При взятии смывов со столовой посуды в группе № 7 выявлен факт использования столовой посуды со сколами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - постановление №302 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП, штраф в сумме 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Не использовать столовую посуду со сколами, согласно п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
В учреждении фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, так со слов повара Быковой Е.В. и и.о. директора Н.М. Васильевой питание за 11.08.2015 год соответствует примерному меню день среда неделя вторая, при анализе примерного меню установлено, что на обед приготовлено: салат из белокачанной капусты и свежих огурцов, рассольник на куринном бульоне, суфле из печени, компот (по примерному меню должно было быть: суп картофельный с зеленым горошком, плов из отварной говядины, икра свекольная, компот)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - постановление №302 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП, штраф в сумме 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню, согласно п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
При анализе личных медицинских книжек сотрудников пищеблока установлено, что в личной медицинской книжке повара Быковой Е.В. отсутствуют сведения о прохождении периодической флюроографии (дата последнего прохождения флюроографии – 11.07.2014 год)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - постановление №302 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП, штраф в сумме 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Обеспечить наличие в личной медицинской книжке повара Быковой Е.В. сведений о прохождении периодической флюроографии, согласно требований п. 19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
На пищеблоке обработку кухонной посуды осуществляют не качественно, что подтверждено протоколом лабораторных исследований № 4336 ГДП от 17.08.2015 года, где в смыве с половника обнаружены бактерии группы кишечной палочки (при величине допустимого уровня - отсутствие), на пищеблоке не качественно проводят обработку производственных столов, что подтверждено протоколом лабораторных исследований № 4336 ГДП от 17.08.2015 года, где в смыве с стола для готовой продукции обнаружено бактерии группы кишечной палочки (при величине допустимого уровня - отсутствие)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - постановление №302 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП, штраф в сумме 10000 руб.; Быкова Е.В. - постановление №303 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.6.6. КоАП, штраф в сумме 1200 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Обеспечить качественную обработку кухонной посуды, согласно п. 13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13; Обеспечить качественную обработку производственных столов, согласно п. п. 13.17. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
На момент проверки на пищеблоке МАОУНШДС 25 принято на реализацию молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 2, 5%, производитель: ООО «Добрые традиции», г. Златоуст, ул. Садовая, срок годности 3 суток, дата изготовления: 11.08.2015 год, условия хранения при температуре 4±2 градусов, объемом 1 литр, в количестве 20 литров – без наличия декларации/сертификата соответствия. При этом проверкой отмечено, что 11.08.2015 года на пищеблоке осуществляли изготовление и реализацию пищевых продуктов и кулинарных изделий с использованием вышеуказанного молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. 2, 5%, производства ООО «Добрые традиции», г. Златоуст, ул. Садовая, а именно: в составе меню на 11.08.2015 года на завтрак (каша манная на молоке), на ужин (суп молочный с макаронными изделиями, булочка «Витая») по цене за меню на 11.08.2015 года 73, 03 рубля на воспитанника.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Проколова Е.М. - постановление №303 от 01.09.2015г. по делу об административном правонарушении по ст.14.43 (ч.1) КоАП, штраф в сумме 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201/1 от 26.08.2015 | В срок до 7 сентября 2015 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза и предоставить на согласование в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе. Недопускать к приему молоко и молочные продукты, в том числе другие пищевые продукты без декларации о соответствии (сертификате о соответствии). Сведения о наличии данного продукта в учреждении (с указанием количества), при наличии данного продукта снять с реализации и вернуть поставщику, а именно: молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. 2, 5 %, изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью «Добрые традиции», г. Златоуст, ул. Садовая, объемом 1 литр. Разработать программу производственного контроля по контролю за соответствием поступающей продукции для питания в общеобразовательных учреждениях. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 13А
Нет данных о результатах проверки