МКДОУ "НОВОМИРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "РОМАШКА"

1. Буфетная не оборудована двугнездной моечной ванной с подводкой к ним холодной и горячей воды для мытья столовой посуды, не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей водой. 2. В туалетной к умывальной раковине не подведена горячая вода. 3. В туалетной установлена всего 1 раковина на высоту от пола до борта прибора 76см. при рекомендуемом количестве и высоте установки 4 раковин на высоту от пола до борта 0, 4-0, 5м. 4. Дошкольное образовательное учреждение не обеспечено водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду, - проба № 2401 «Вода из разводящей сети» не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.» по показателям: Общие колиформные бактерии, при величине допустимого уровня отсутствие фактически 11. 5. В буфетной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, столовая посуда моется в чашках, проточная горячая вода отсутствует, правила мытья посуды не соблюдаются. 6. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется не правильно, не указывается конечный срок реализации пищевых продуктов. 7. Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха. 8. Бракераж готовой пищи проводится одним человеком, а не бракеражной комиссией в составе трех человек. 9. Питьевой режим организован не правильно, для питья используется кипяченная вода, время ее кипячения и хранения не фиксируется.