МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №62"

–на территории группы раннего возраста «Тюльпан», 1 младшей группы «Ромашка», 1 младшей группы «Роза», средней группы «Фиалка», 2 младшей группы «Подснежник», средняя группа «Ландыш», старшая группа «Одуванчик» отсутствуют теневые навесы, -в буфетной средней группы «Фиалка» местами покраска и штукатурка отошли от стен и потолка, отмечаются трещины; в игровой 1-ой младшей группы «Ромашка» местами побелка и штукатурка отошли от потолка и стен, отмечаются трещины; в прачечной местами покраска отошла от стен и потолка, отмечаются трещины, -в хозяйственной зоне оборудованная площадка для сбора мусора не оборудована твердым покрытием, мусорные контейнеры располагаются на земле, -в рекреации на полу постеленный линолеум имеет дефекты, . -в помещениях детского сада используются треснутые и сборные стеклополотна, –в игровой средней группы «Фиалка», старшей группы «Одуванчик», подготовительной группы «Колокольчик», подготовительной группы «Мак», 1-ой младшей группы «Роза» световые проемы не оборудованы солнцезащитными устройствами, –на момент проверки в учреждении используются перегоревшие лампы, –уровень освещенности в средней группе «Ландыш» в игровой 96±9лк, 90±8лк, 85±8лк (величина допустимого уровня 200 лк),

–в учреждении нарушается технология приготовления пищевых блюд и кулинарных изделий, –в учреждении нарушается технология обработки кухонной посуды, –в буфетной группы раннего возраста «Тюльпан» в мойке отсутствует душевая насадка для ополаскивания посуды, –в средней группе «Ландыш» и подготовительной группе «Колокольчик» используется столовая посуда со сколами, –в учреждении на пищеблоке суточные пробы отбираются не в полном объеме, так за завтрак не отобрана проба каши рисовой, –согласно экспертного заключения № Гл-1376/Ш-64/07 от 09.09.2015г., при анализе фактического выполнения норм питания отмечается невыполнение натуральных норм питания на одного ребенка –согласно экспертного заключения № Гл-1376/Ш-64/07 от 09.09.2015 г. установлено, что в течение одного дня и двух дней подряд отмечается повторяемость одноименных блюд в примерном меню –согласно экспертного заключения № Гл-1376/Ш-64/07 от 09.09.2015 г., установлено, что отмечается несоответствие суммарного объема блюд в зависимости от возраста и приема пищи в течении одного дня в представленном меню –согласно экспертного заключения № Гл-1376/Ш-64/07 от 09.09.2015 г. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прививке против вирусного гепатита В у сотрудников Серебрякова Т.Л., Мухина Г.В., Михайлюкова Е.Н.; сведения о вакцинации против гриппа за 2014 год у всех сотрудников учреждения; данные о прохождении терапевта и исследования на гельминты у сотрудника Алексеева Н.В.; данные о профессиональной гигиенической подготовки с аттестацией у сотрудников Павлова Н.В., Маркин А.П.,

- в бытовом холодильнике, предназначенном для хранения молочных продуктов и имеющим маркировку «Молоко», в морозильной камере находится на хранении молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 2, 5%, производитель: Общество с ограниченной ответственностью «Добрые традиции», г. Златоуст, ул. Садовая, дата изготовления: 31.08.2015 год, условия хранения при температуре 4±2 градусов, в количестве 3 литров, срок годности 5 суток, дата изготовления 26.08.2015 год (изготовлен в соответствии с ТР) – данный продукт заморожен в лед и на момент проверки (02.09.2015 год) у данного продукта истек срок хранения, что может привести к микробиологической порче и пищевому отравлению. При этом проверкой отмечено, что 02.09.2015 года, согласно представленного меню, на пищеблоке осуществляли реализацию пищевых продуктов с использованием вышеуказанного молока, а именно: чай с молоком с выходом 150гр/200гр ясли/сад соответственно по цене 1, 8/2, 23 рублей за порцию, картофельное пюре с выходом 120гр/150гр ясли/сад соответственно по цене 3, 95/5, 00 рублей за порцию, молоко кипяченое с выходом 150гр/150гр ясли/сад соответственно по цене 5, 38/7, 24 рублей за порцию, каша гречневая на молоке с выходом 150гр/200гр ясли/сад соответственно по цене 6, 02/7, 95 рублей за порцию. - старшая медицинская сестра на основании приказа «О создании рабочей группы по разработке и внедрению принципов ХАССП» №34 от 17.06.2015г. не разработала, не внедрила и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции и кулинарных изделий в детском саду. При этом установлено, что в учреждении на основании примерного меню осуществляется изготовление и реализация пищевых продуктов и кулинарных изделий воспитанникам детского сада на завтрак, обед, полдник, ужин - по цене 74 рубля за день на одного ребенка