МАДОУ - ДЕТСКИЙ САД №137

- п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 – на момент проверки в учреждении отмечается переуплотнение в смешанной дошкольной группе, так в вышеуказанной группе на одного воспитанника приходится 1, 4 м2 площади игровой (при норме не менее 2, 0 м2). - п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 – на групповой площадке младшей группы отсутствует теневой навес. - п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 – на групповых площадках песочницы не закрываются в отсутствии детей. - п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в горячем цеху местами побелка и штукатурка отошли от стен и потолка, местами отмечаются трещины; в туалетной смешанной группы местами побелка и штукатурка отошли от стен и потолка, местами отмечаются трещины; в туалетной младшей группы местами побелка и штукатурка отошли от стен и потолка, местами отмечаются трещины. - п. 4.16. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в помещениях детского сада используются треснутые и сборные стеклополотна. - п. 7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в игровых детского сада - световые проемы не оборудованы солнцезащитными устройствами.

- п. 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в учреждении нарушается принцип групповой изоляции, так в учреждении создано три группы (1-ая младшая, 2-ая младшая и смешанная), 1-ая младшая группа и 2-ая младшая группа занимает одну групповую ячейку, таким образом, что игровая 2-ой младшей группы является игровая групповой ячейки, а игровая 1-ой младшей группы является спальное помещение групповой ячейки, туалетная, буфетная и групповая площадка общие. - п. 7.1., 7.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 – согласно протокола лабораторных исследований № 6502 от 14.10.2015 года, выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте и Кусинском районе» - уровень искусственной освещенности в игровой 1-ой младшей группы в точке № 1 составила 80±7 лк (при норме освещенности 200 лк), в точке № 2 составила 76±7 лк (при норме освещенности 200 лк); уровень искусственной освещенности в игровой 2-ой младшей группы в точке № 1 составила 160±15 лк (при норме освещенности 200 лк), в точке № 2 составила 150±14 лк (при норме освещенности 200 лк), в точке № 3 составила 146±13 лк (при норме освещенности 200 лк); уровень искусственной освещенности в игровой смешенной группы в точке № 1 составила 130±12 лк (при норме освещенности 200 лк), в точке № 2 составила 140±13 лк (при норме освещенности 200 лк), в точке № 3 составила 125±12 лк (при норме освещенности 200 лк). - п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1278-03 – согласно протокола лабораторных исследований № 6502 от 14.10.2015 года, выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте и Кусинском районе» - уровень искусственной освещенности рабочего места повара на столе сырой продукции составило 115±11 лк (при норме освещенности 200 лк); уровень искусственной освещенности рабочего места повара на столе вареной продукции составило 80±7 лк (при норме освещенности 200 лк).

- п. 11.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в смешанной группе у детей 5-6 лет нарушаются режимные моменты, так максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня для детей 5-6 лет составляет 50 минут (при необходимом – 45 минут). - п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 – при анализе примерного и фактического меню установлено, что в примерном меню отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий согласно сборника рецептурных блюд; в примерном меню и фактически в течении двух дней подряд отмечается повторение одноименных блюд, так морковь свежая выдается на завтрак 2 и 4 дней, огурец соленый выдается на обеды 5 и 6 дней, свекла отварная выдается на обеды 8 и 10 дней; фактический рацион питания не соответствует примерному меню и по блюдам и по приемам пищи. - п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 – при анализе примерного и фактического меню установлено, что отмечается завышение суммарного объема блюд в зависимости от возраста и приема пищи, так для детей от 1 года до 3 лет обед 1-го дня суммарный объем составляет 630 гр (при норме 450-550 гр), обед 3-го дня суммарный объем составляет 635 гр (при норме 450-550 гр). - п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 – при анализе выполнения натуральных норм питания на одного воспитанника учреждения, отмечается невыполнение норм питания по основным продуктам питания.

- п. 19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 – при анализе личных медицинских книжек установлено, что отсутствуют сведения о прививках против дифтерии у сотрудников Карпова Л.П., Панфилова О.П., Фефелова Е.В.; отсутствуют сведения о прививках против вирусного гепатита В у сотрудников Хлызова Е.В., Карпова Л.П., Архипова С.А., Панфилова О.П., Мичурина О.В.; отсутствуют сведения о прививке против гриппа в сезон 2015 – 2016 года у всех сотрудников; отсутствуют данные о заключении терапевта, дерматовенеролога, флюорографии, исследования на гельминты, контактные гельминтозы и кишечные протозоозы у сотрудника Артюшина Н.В. - п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в детском саду нарушается технология проведения С-витаминизации третьих блюд. - п. 14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в учреждении нарушается технология приготовления блюд и кулинарных изделий. - п. 19.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 – в учреждении нарушается технология обработки рук персонала пищеблока.

- при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции и кулинарных изделий в детском саду, связанные с требованиями безопасности к такой продукции, МАДОУ детский сад № 137 в лице завхоза на основании приказа «О разработке и внедрении принципов ХАССП в ДОУ» № 27/1 от 24.04.2015 г. не разработала, не внедрила и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП.