Проверка № 74150500629248 от 1 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "КСП Г. ЧЕЛЯБИНСКА"
Дата проведения
1 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ФЗ 52 от 30.03.1999 г., ФЗ 2300-1 от 07.02.1992 г., ФЗ 294 от 26.12.2008 г
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Челябинск, ул. Новороссийская, д. 40
Дата составления акта о проведении проверки
16 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воловой И. Н. , Приб Т. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Недостаточный набор помещений в кондитерском цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Воловой И.Н. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2200 от 17.11.2015г., 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить необходимый набор помещений кондитерского цеха | |
Описание
Нарушены требования к устройству шахты вытяжной вентиляции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Воловой И.Н. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №2200 от 17.11.2015г., 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить устройство вентиляции в соответствии с установленными требованиями | |
Описание
Санитарное состояние помещений и оборудования предприятия не отвечает установленным требовниям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шишканова О.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2100 от 09.11.2015г., 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить должное санитарное содержание помещений | |
Описание
В нерабочем состоянии бактерицидные лампы цеха отделки кондитерских изделий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шишканова О.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2100 от 09.11.2015г., 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить исправность бактерицидных ламп, контроль за их эксплуатацией | |
Описание
Персоналом не пройдена гигиеническая аттестация
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить прохождение сотрудниками гигиеническую аттестацию | |
Описание
Нарушены требования к оформлению ценников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Воронкова И.М. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2202 от 17.11.2015г., 300 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить оформление ценников в соответствии с установленными требованиями | |
Описание
В обороте находится продукция, не соответствующая требованиям по микробиологическим показателям - масло сливочное
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хомич Я.С. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2110 от 09.11.2015, 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению вреда в соответствии с Федеральным законом от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании" | |
Описание
В обороте находится продукция, не соответствующая требованиям по микробиологическим показателям - растительный крем
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Григоренко Е.П. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2203 от 17.11.2015г., 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению вреда в соответствии с Федеральным законом от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании" | |
Описание
В обороте находится продукция, не соответствующая требованиям по микробиологическим показателям - растительный крем
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Григоренко Е.П. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2203 от 17.11.2015г., 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению вреда в соответствии с Федеральным законом от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании" | |
Описание
Не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хомич Я.С. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2110 от 09.11.2015, 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП | |
Описание
Отсутствуют примерные меню и ассортимент дополнительного питания, разработанные в установленном порядке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шевелева М.М. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2098 от 09.11.2015, 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Разработать и согласовать меню и ассортимент дополнительного питания | |
Описание
Транспортировка готовой продукции осуществляется в контейнерах без соответствующей маркировки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хомич Я.С. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2110 от 09.11.2015, 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить наличие маркировки на контейнерах для транспортировки пищевых продуктов | |
Описание
Используется упаковочная бумага без маркировки и сопроводительных документов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хомич Я.С. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2110 от 09.11.2015, 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Не использовать бумагу без маркировки и без документов | |
Описание
Отсутствует медицинская книжка у водителя-экспедитора
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шевелева М.М. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2098 от 09.11.2015, 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить наличие медицинской книжки у водителя-экспедитора с пройденным медицинским осмотром | |
Описание
Осуществляется прием продовольственного сырья и пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность (горбуша с/м, минтай с/м, горбуша потрошенная с головой, шоколадное драже), без маркировочных ярлыков (сухофрукты), без наличия в товаро-сопроводительных документах сведений о декларации соответствия (картофель, лук репчатый, морковь)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хомич Я.С. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2110 от 09.11.2015, 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Принимать продукцию с маркировкой и с документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность | |
Описание
Принимается продукция с маркировкой, не соответствующей установленным требованиям: отсутуствуют сведения о дате изготовления, сроке годности, сведениях об изготовителе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Принимать продукцию с маркировкой, соответствующей установленным требованиям |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хомич Я.С. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2110 от 09.11.2015, 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/-4/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
Описание
Нарушены условия хранения пищевых продуктов - у входа в санитарный узел персонала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хомич Я.С. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2110 от 09.11.2015, 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Соблюдать условия хранения | |
Описание
Не выдерживается нормированная концентрация дезинфицирующего средства для обработки яиц, условия для обработки овощей (нож, емкости для хранения без соответствующей маркировки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Григоренко Е.П. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2203 от 17.11.2015, 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Соблюдать установленные требования к обработке яиц, условия обработки продукции | |
Описание
В складских помещениях не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шишканова О.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2100 от 09.11.2015, 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Оснастить склады устройствами для контроля режимов хранения пищевых продуктов | |
Описание
Первичная обработка овощей осуществляется ножом с маркировкой ГП, картофель хранится ведре с маркировкой "пол"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Горюнова Е.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление 2099 от 09.11.2015, 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93/04/06 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Использовать инвентарь по-назначению | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Челябинск, ул. Новороссийская, д. 40
Нет данных о результатах проверки