ООО "МИЭНДЖЕЛ"

В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области по электронным каналам связи поступило обращение, зарегистрированное за вх. № 73-742/ж-2025 от 20.02.2025г. по вопросу приобретения в магазине «ВКУСВИЛЛ», расположенном по адресу: 125195, город Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Левобережный, улица Беломорская, дом 26 строение 2, пищевой продукции (ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ САХАРИСТЫЕ: ЗЕФИР КОФЕЙНЫЙ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ т.м. "ВКУСВИЛЛ". МАССА НЕТТО: 165 Г. Дата изготовления: 31.01.2025. Изготовитель: общество с ограниченной ответственностью «Миэнджел», Россия, 432031, Ульяновская обл., г. Ульяновск, ул. Ленинградская, д. 5, офис 1. Адрес производства: Россия, 432031, Ульяновская обл., г. Ульяновск, ул. Ленинградская, д. 5) с посторонним включением. Руководствуясь пп.2 п.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ООО «Миэнджел» направлен запрос (исх. № 73-00-04/30-993-2025 от 20.02.2025) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. Согласно ответа ООО «МИЭНДЖЕЛ» (вх. № 73-2883-2025 от 26.02.2025): По факту обращения было проведено внутреннее производственное расследование, в ходе которого источник попадания на производстве не обнаружен. При производстве зефира, происходит контроль всех этапов, от приёмки сырья (сахар, патока крахмальная, сухой яичный белок, яблочное пюре, пектин, молочная кислота, лактат натрия и кофе), просеивания и растаривания сырья, производства, глазировки и до его упаковки, что фиксируется в журнале технологического контроля. Управление риском попадания металлопримесей из сыпучего сырья производится механизированным способом с помощью просеивателя с магнитным сепаратором. На участке производства, готовый сахаро-паточный сироп сливается только через сито, которое подлежит ежедневному осмотру на целостность. На оборудовании формования и глазирования продукта установлены металлоуловители. Ведётся регулярный контроль силы магнита. Согласно журнала контроля, металлопримеси в дату производства партии не зафиксированы. Ремонтные работы в день производства данной партии зефира не производились. Оборудование выполнено из нержавеющего металла и не подвержено износу. В результате осмотра повреждений не выявлено. Тара и инвентарь изготовлены также из нержавеющего металла либо износоустойчивого полимерного материала. Внесение посторонних предметов персоналом запрещено и контролируется. По запросу сети ВкусВилл покупатель предоставил включение для более детального анализа. При получении включения установлено, что предмет имеет металлическую основу, размером 2-4 мм. Металлическая основа мягкая, легко гнется. Предмет легко магнитится (на производстве всегда используются просеиватель с магнитным сепаратором и металлоулловители). Предмет был предоставлен с частью продукта-зефира. В зефире он находился частично, на другой части предмета следов продукта не обнаружено. Идентифицировать данную стружку к производству не удалось.