ООО "РЕСТОРБИЗНЕС"

В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу (контролируемым лицам) Обществу с ограниченной ответственностью «Ресторбизнес» необходимо представить следующие документы в копиях: 1) приказ о назначении руководителя организации общественного питания; 2) документы, подтверждающие право пользования площадями; 3) договоры на сбор, хранение и удаление отходов различных классов; договор на дератизацию, дезинсекцию (акты выполненных работ за 3 месяца, предшествующих дате проведения настоящей проверки); Документы, подтверждающие выполнение вышеуказанных договоров (накладные, счета- фактуры, справки и т.п.); 4) программа производственного контроля, утвержденная руководителем; документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля (договор на проведение производственного контроля в части лабораторно-инструментальных исследований; протоколы лабораторно-инструментальных исследований за год, предшествующей дате начала проведения проверки; 5) штатное расписание сотрудников Общества с ограниченной ответственностью «Ресторбизнес», в ресторане «Джакомо» (с указанием фамилии, имени, отчества, даты рождения сотрудников); 6) список сотрудников - персонала, прошедших медосмотр; данные о прохождении флюорографического обследования, личные медицинские книжки персонала с отметками о прохождении медицинских обследований, исследований, гигиенического обучения и аттестации; данные о вакцинации; 7) сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства (инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств; свидетельство о государственной регистрации, сертификаты соответствия, декларации о соответствии); графики проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции за период с 10.08.2023 г.; 8) товаросопроводительные документы на пищевые продукты и продовольственное сырье, упаковочный материал, пищевые добавки, пищевую (в т.ч. кулинарную) готовую продукцию, обеспечивающие прослеживаемость (декларации о соответствии, документы, подтверждающие безопасность пищевой продукции и т.д.) за период с 10.08.2023 г.