Проверка № 73230041000106013649 от 15 мая 2023 года

МОУ "ВЕРХНЕМАЗИНСКАЯ ОШ ИМЕНИ Д.В. ДАВЫДОВА"

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
15 мая 2023 года — 26 мая 2023 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВЕРХНЕМАЗИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ Д.В.ДАВЫДОВА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области

Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя; 2) договор о проведении мероприятий по дератизации, дезинсекции с актами выполненных работ за год, предшествующий началу проверки; 3) сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и непродовольственных товаров, находящихся в обороте на момент проверки; 4) программа производственного контроля, с протоколами лабораторных исследований за год, предшествующему началу проверки; 5) личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; 6) количество обучающихся с 1 по 4 классы; сведения по охвату горячим питанием с 1 по 4 классы; количество детей обучающихся в 1-4 классах, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию; 7) количество детей, официально отказывающихся от организационного бесплатного питания по причинам наличия заболевания (сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия); 8) наличие согласованного меню на 2023 год, технологических карт к нему, соответствие фактического меню согласованному; 9) контроль ведения бракеража сырья; контроль работы бракеражной комиссии (бракераж готовой продукции); 10) своевременность и полнота внесения информации в журнал «Здоровье» (гигиенический журнал); 11) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 12) журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 13) журнал бракеража готовой пищевой продукции; 14) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 15) наличие необходимого запаса столовой посуды, моющих и дезинфицирующих средств; расчет % пищи не съедаемой обучающимися; 16) копии технологических карт на блюда, отбираемые для лабораторных исследований на определение пищевой и энергетической ценности.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Еремин Ю. П. Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
433921, Ульяновская область, Р-Н РАДИЩЕВСКИЙ, С. ВЕРХНЯЯ МАЗА, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, Д. Д. 2,

Нет данных о результатах проверки