Проверка № 73230041000105884802 от 4 мая 2023 года
МБОУ СОШ №2 МО "БАРЫШСКИЙ РАЙОН"
Дата проведения
4 мая 2023 года — 19 мая 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя; 2) договор о проведении мероприятий по дератизации, дезинсекции с актами выполненных работ за год, предшествующий началу проверки; 3) сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и непродовольственных товаров, находящихся в обороте на момент проверки; 4) программа производственного контроля, с протоколами лабораторных исследований за год, предшествующему началу проверки; 5) личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; 6) количество обучающихся с 1 по 4 классы; сведения по охвату горячим питанием с 1 по 4 классы; количество детей обучающихся в 1-4 классах, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию; 7) количество детей, официально отказывающихся от организационного бесплатного питания по причинам наличия заболевания (сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия); 8) наличие согласованного меню на 2023 год, технологических карт к нему, соответствие фактического меню согласованному; 9) контроль ведения бракеража сырья; контроль работы бракеражной комиссии (бракераж готовой продукции); 10) своевременность и полнота внесения информации в журнал «Здоровье» (гигиенический журнал); 11) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 12) журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 13) журнал бракеража готовой пищевой продукции; 14) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 15) наличие необходимого запаса столовой посуды, моющих и дезинфицирующих средств; расчет % пищи не съедаемой обучающимися; 16) договоры на вывоз ТБО с актами выполненных работ за год, предшествующий началу проверки 17) копии технологических карт на блюда, отбираемые для лабораторных исследований на определение пищевой и энергетической ценности.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Светлана Викторовна Петрова | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
433751, ОБЛАСТЬ УЛЬЯНОВСКАЯ, РАЙОН БАРЫШСКИЙ, ГОРОД БАРЫШ, УЛИЦА ЛУНАЧАРСКОГО, 4, -, -
Нет данных о результатах проверки