Проверка № 73220041000103974533 от 7 ноября 2022 года
МОУ "АДОЕВЩИНСКАЯ НШ"
Дата проведения
7 ноября 2022 года — 18 ноября 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя; 2) договора на обслуживание объектов по профилактике и борьбе с бытовыми насекомыми и грызунами за год, предшествующий началу проверки; 3) договор о проведении мероприятий по дератизации, дезинсекции с актами выполненных работ за год, предшествующий началу проверки; 4) сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и непродовольственных товаров, находящихся в обороте на момент проверки; 5) программа производственного контроля, с протоколами лабораторных исследований за год, предшествующему началу проверки; 6) личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; 7) количество обучающихся с 1 по 4 классы; сведения по охвату горячим питанием с 1 по 4 классы; количество детей обучающихся в 1-4 классах, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию; 8) количество детей, официально отказывающихся от организационного бесплатного питания по причинам наличия заболевания (сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия); 9) наличие согласованного меню, технологических карт к нему, соответствие фактического меню согласованному; 10) контроль ведения бракеража сырья; контроль работы бракеражной комиссии (бракераж готовой продукции); 11) своевременность и полнота внесения информации в журнал «Здоровье» (гигиенический журнал); 12) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 13) журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 14) журнал бракеража готовой пищевой продукции; 15) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 16) наличие необходимого запаса столовой посуды, моющих и дезинфицирующих средств; расчет % пищи не съедаемой обучающимися; 17) договоры на вывоз ТБО с актами выполненных работ за год, предшествующий началу проверки 18) копии технологических карт на блюда, отбираемые для лабораторных исследований на определение пищевой и энергетической ценности.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Еремин Ю. П. | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
433914, ОБЛАСТЬ УЛЬЯНОВСКАЯ, РАЙОН РАДИЩЕВСКИЙ, СЕЛО АДОЕВЩИНА, УЛИЦА ЛЕНИНА, 42,
Нет данных о результатах проверки