МБОУ ПОДДУБНОВСКАЯ СШ

1) Приказ о назначении руководителя. 2) Договор на вывоз ТКО. 3) Договор о проведении мероприятий по дератизации, дезинсекции и акарицидной обработки на период летней оздоровительной компании 2021 г. 4) Сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и непродовольственных товаров, находящихся в обороте на момент проверки. 5) Программа производственного контроля, с протоколами лабораторных исследований за год, предшествующему началу проверки. 6) Личные медицинские книжки сотрудников. 7) Медицинская документация на детей. 8) Графики приема пищи. 9) Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; журнал учета температурного режима холодильного оборудования. 10) Своевременность и полнота внесения информации в журнал «Гигиенический журнал (сотрудники)» 11) Примерное десятидневное меню на период летней оздоровительной компании 2021г. 12) Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях. 13) Журнал учета температурного режима холодильного оборудования. 14) Наличие необходимого запаса столовой посуды, моющих и дезинфицирующих средств. 15) Сведения об обследовании персонала пищеблока на носительство кишечной инфекции вирусной этиологии. 16) Сведения об обследовании персонала на носительство COVID-19. 17) Штатное расписание на период летней оздоровительной компании 2021г. 18) Сведения (документально подтвержденные) об исполнении требований СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (в части проведения дезинфекции, запаса дезинфекционных средств, а также по организации выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний).