Проверка № 732100086415 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ КАРГИНСКАЯ СОШ ИМ. ГОРБУНОВА А.М.
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 23 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область, Вешкаймский район, село Каргино улица Советская, дом 1.
Дата составления акта о проведении проверки
23 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Моу Каргинская Сош Кошкина Т. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ежедневном меню не указана калорийность порций.
В нарушение п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях.
В нарушение п. 4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства не указана дата его приготовления, предельный срок годности.
В нарушение п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с целью минимизации риска теплового воздействия на раздаче для контроля температуры блюд отсутствуют термометры.
В нарушение п. 8.1.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для дополнительного обогащения рациона питания детей витаминами не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенные витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки промышленного выпуска.
В нарушение п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не ведется гигиенический журнал (сотрудники) по рекомендованной форме на бумажном и/или электронном носителях.
В нарушение п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в рационе отсутствуют субпродукты, витаминизированные напитки (Приложение 7 таблица 2).
В нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» для приготовления блюд используется посуда из алюминия.
В нарушение п. 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещениях пищеблока на подоконниках имеются комнатные растения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях» |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МОУ Каргинская СОШ Кошкина Татьяна Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 200 | В срок до 1 августа 2021 года |
| ПРЕДПИСЫВАЮ провести мероприятия по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью людей, вреда животным, растениям, окружающей среде, безопасности государства, имуществу физических и юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, а также других мероприятий, предусмотренных федеральными законами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно: 1. В соответствии с п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ежедневном меню указывать калорийность порций. 2. В соответствии с п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов проводить ежедневную регистрацию показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях. 3. В соответствии с п. 4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств указывать дату его приготовления, предельный срок годности. 4. В соответствии с п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с целью минимизации риска теплового воздействия на раздаче для контроля температуры блюд использовать термометры. 5. В соответствии с п. 8.1.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для дополнительного обогащения рациона питания детей витаминами использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска, обогащенные витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки промышленного выпуска. 6. В соответствии с п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить ведение гигиенического журнала (сотрудники) по рекомендованной форме на бумажном и/или электронном носителях. 7. В соответствии с п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в рацион включить субпродукты, витаминизированные напитки (Приложение 7 таблица 2). 8. В соответствии с п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали. 9. В соответствии с п. 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещениях пищеблока не допускать хранение комнатных растений. Срок исполнения до 01.08.2021 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область, Вешкаймский район, село Каргино улица Советская, дом 1.
Нет данных о результатах проверки