Проверка № 731902692308 от 29 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТОРГСЕРВИС 63"
Дата проведения
29 апреля 2019 года — 31 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- приказа ФС Роспотреб от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», - приказа ФС от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания», приказа ФС от 30.01.2017года, № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», - приказа ФС от 27.04.2018 г. № 271 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртсодержащей продукции», - приказа ФС от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», - приказа ФС от 29 декабря 2018 года № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сумареву Марину Евгеньевну, Фоминову Галину Витальевну | Главных специалистов-экспертов отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области |
| Фомину Светлану Владимировну, Грошеву Нину Васильевну, Юдину Юлию Владимировну, | Помощников врача по гигиене питания |
| Доронину Марину Анатольевну, | Заведующую отделением гигиены питания |
| Точицкую Наталью Викторовну, Якупову Альфию Зайдулловну, | Врачей по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Ульяновск, пр-кт Антонова, д. 18; г. Ульяновск, ул. Симбирская, 47а; г. Ульяновск, ул. Шигаева, д. 22; г. Ульяновск, пр-кт Гая, д. 69л
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Леонтьева Е. Ю.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО «ТОРГСЕРВИС 63» установлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясных продуктов», Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 310 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| - кальмар тушка с/м, фасовка, упаковано 19.04.19 (согласно информации, указанной на потреби-тельской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 12, 5 кг с неполной маркировкой; - скумбрия с/м 300 600 н/р фас, упаковано 26.04.19 (согласно информации, указанной на потре-бительской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 17, 3 кг с неполной маркировкой; - стейк налима с/м. вес, изготовлено 29.04.19 (согласно информации, указанной на потребитель-ской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 15, 8 кг с неполной маркировкой; - лемонема б/г с/м КРФ, упаковано 24.04.19 (согласно информации, указанной на потребитель-ской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 9, 69 кг с неполной маркировкой; - стейк зубатки с/м упаковано 19.04.19 (согласно информации, указанной на потребительской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 23, 3 кг с неполной маркировкой; - тушка ц/б (фр ПК) (зам) упаковано 15.04.19 (согласно информации, указанной на потребитель-ской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 89 кг с неполной маркировкой. - Голень цыплят-бройлеров. Полуфабрикаты натуральные мясокостные глубокозамороженные. ТМ МПК «УСА»; изготовлено и упаковано 08.04.19, годен до 05.10.19, срок годности и условия хранения 180 суток при температуре -18 С, ТУ 9214-029-54899698-09, изготовитель ООО «УСА», мясоптицекомбинат (г. Самара, пр. Кирова, д. 24, корп. 15, офис 128) в части ее марки-ровки отклонения по микробиологическим показателям, несоответствие маркировки на потребительской упаковке; | |
| 2. 310 | В срок до 1 июля 2019 года |
| 4. В соответствии с п.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в магази-не ООО «ТОРГСЕРВИС 63», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Симбирская, д. 47а обеспечить соблюдение условий хранения при реализации пищевой продукции, установленные ее изготовителем. Срок исполнения незамедлительно. 5. Юридическому лицу ООО «ТОРГСЕРВИС 63» разработать программу мероприятий по пре-дотвращению причинения вреда, по соблюдению требований Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламен-та Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» в магазинах, расположенных по адресам: г. Ульяновск, ул. Симбирская, д. 47а и г. Ульяновск, пр. Гая, д. 69л, и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области. Срок исполнения до 01.07.2019 года. | |
| 3. 310 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| 1. В соответствии с требованиями ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 г.№ 184-ФЗ «О техническом регулировании» ИЗЪЯТЬ из оборота пищевую продукцию, не соответствующую требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», в магазинах ООО «ТОРГСЕРВИС 63», СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» по адресам: - г. Ульяновск, ул. Симбирская, д. 47а: - полуфабрикат мясокостный из мяса птицы для гриля «Шашлык «по-Кавказски» ведро заморо-женный МЯСАДЭЛЬ, ТУ 10.13.14-029-54899698-09, выработано 23/04/19, годен до 20/10/19, срок годности и условия хранения: при температуре не выше -18 С не более 180 суток, произ-водитель ООО «Линия вкуса» (Саратовская область, г. Энгельс, Лесозащитная, 59/1, вес нетто 1, 8 кг, в количестве 36 ведер с нарушением условий хранения; | |
| 4. 310 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| 3. В соответствии с требованиями Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продук-ция в части ее маркировки» в магазине ООО «ТОРГСЕРВИС 63», расположенных по адресам: г. Ульяновск, пр. Антонова, д. 18 и г. Ульяновск, ул. Симбирская, д. 47а, при фасовании пищевой продукции в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке обеспечить наличие информации о товаре и изготовителе, предусмотренной требованиями Технического регламента. Срок исполнения до 01.09.2019 года.6. Юридическому лицу ООО «ТОРГСЕРВИС 63» в магазинах по адресам: г. Ульяновск, ул. Симбирская, д. 47а; г. Ульяновск, пр. Антонова, д.18; г. Ульяновск, пр. Гая, д. 69л, организовать производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг.Срок исполнения до 01.09.2019 года. 7. Обеспечить выполнение требований. О выполнении настоящего предписания сообщить в срок: до 01.07.2019; 01.09.2019г. в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области по адресу: 432017, Ульяновская область, ул. Дмитрия Ульянова, 4 | |
| 5. 310 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| - Фарш говяжий замороженный. Полуфабрикаты мясные рубленые. Фасованные. Категория В; вес 1 кг, дата изготовления 12 дек. 2018г., срок годности 180 суток при температуре -18 С, ТУ 10.13.14-030-37676459-2016, производитель ИП Палагутин Д.А. (юр. Адрес: г. Саратов, ул. По-садского, д. 193/199, кв. 52; факт. Адрес: г. Саратов, станция Трофимовский-2) отклонения по микробиологическим показателям, несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - Грудка цыплят-бройлеров. Полуфабрикаты натуральные мясокостные глубокозамороженные ТМ МПК «УСА» производства ООО «УСА» (443052, Россия, г. Самара, проспект Кирова, 24, корпус 15, офис 128), партия 14, 86 кг - несоответствие маркировки на потребительской упаков-ке; - Котлеты «Деревенские». Рубленный замороженные (полуфабрикат категории Д) ТМ «Мастер ПФ»; масса нетто 0, 9 кг, изготовлено и упаковано 16.04.19, срок годности при температуре не выше -18 С в течение 3 месяцев, при температуре не выше -10 С годен в течение 1 месяца, при температуре не выше -5 С годен в течение 48 часов, СТО 97642797-003-2013, изготовитель ООО «Мастер ПФ» (Ульяновская область, г. Димитровград, ул. Чайкиной, 85), партия 13 упако-вок - отклонения по микробиологическим показателям, несоответствие маркировки на потребительской упаковке; | |
| 6. 310 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| - г. Ульяновск, пр. Антонова, д. 18: - ноги свиные (ВЕС), упаковано 23.04.19 (согласно информации, указанной на потребительской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 3, 5 кг - не-соответствие маркировки на потребительской упаковке; - тушка цыпленка бройлера зам. вес, упаковано 02.05.19 (согласно информации, указанной на потребительской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в коли-честве 3 кг - несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - сельдь с/м зам. вес, упаковано 01.05.19 (согласно информации, указанной на потребительской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 18 кг - не-соответствие маркировки на потребительской упаковке; - стейк налима с/м. вес, упаковано 02.05.19 (согласно информации, указанной на потребитель-ской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 21, 4 кг - несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - лемонема б/г с/м КРФ, упаковано 29.04.19 (согласно информации, указанной на потребитель-ской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 17 кг - несоответствие маркировки на потребительской упаковке; | |
| 7. 310 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| - горбуша тушка с/м 1 сорт, бло, упаковано 15.04.19 (согласно информации, указанной на потре-бительской этикетке (стикере) предварительно расфасованного в магазине товара) в количестве 17 кг - несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - Хрящики копченые по-Домашнему, ТМ МПК «УСА», варено-копченые, охлажденные, мясной продукт из мяса свинины, ТУ 9213-008-49736787-2015, изготовлено и упаковано 10.04.19, годен до 10.05.19, срок годности при температуре от 0 С до +6 С не более 30 суток, изготовитель ООО «УСА» (г. Самара, пр. Кирова, д. 24, корп. 15, оф. 128), партия 5, 514 кг - несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - Фарш «Попробуй» котлетный, полуфабрикат мясосодержащий рубленный, фасованный не-формованный, категория Д, ТУ 9214-001-3419063-02, дата изготовления и упаковывания 15.03.19, срок годности и условия хранения 6 месяцев при температуре -18 С, масса нетто 900±15 г, производитель ООО «Домашние пельмени» (г. Саратов, ул. Прудная, 2/2), партия 12 единиц - несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - мойва зам. н/р, состав: мойва, вода (защ. Глазурь 5%), ТУ 9260-001-82849624-12, дата выра-ботки 24.06.2018, срок годности 12 месяцев при температуре -18 С, упаковано 03.04.19, изготовитель ООО «ЗАРЯ» (РФ, Камчатка, п. Крутогоровский, ул. Сахалинская, СН-522), партия 2, 049 кг отклонение по массовой доле глазури;- кальмар тушка зам., состав: кальмар, вода, ТУ 9265-347-00472012-2014, дата выработки 15.05.2018, срок годности 18 мес. При температуре -18 С, упаковано 15.02.19, изготовитель БМРТ «Александр Беляков», ПАО «НБАМР» (г. Находка, ул. Макарова, 5, РФ Камчатка, г. Пе-тропавловск-Камчатский, Космонавтов, д. 40), массовая доля глазури не более 5%, партия 1, 896 кг - отклонение по массовой доле глазури; | |
| 8. 310 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| - г. Ульяновск, пр. Гая, д. 69л: - Набор для супа замороженный, масса нетто 1, 000, изготовлено и упаковано 26.03.19, годен до 25.06.19, срок годности и условия хранения 90 суток при -18 С, изготовитель ООО «УСА» (г. Самара, пр. Кирова, д. 24, корп. 15, оф. 128), партия 6, 594 кг - несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - Колбаски для жарки Давыдовъ из мяса птицы, полуфабрикат из мяса птицы рубленый, формо-ванный, фасованный, ТУ 9214-001-34190163-02, дат изготовления 02.05.19, срок годности 3 месяца при температуре -18 С, масса нетто 900±15г, изготовитель ООО «Домашние пельмени» (г. Саратов, ул. Прудная, 2/2), партия 45 шт. отклонения по микробиологическим показателям, несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - Сало Элитное, мясной продукт копченый охлажденный, упаковано под вакуумом, ТУ 13.14-001-68800404-2019, изготовлено и упаковано 27.03.19, годен до 24.06.19, условия хранения и срок годности при температуре от 0 до 6 С 90 суток, изготовитель ООО «Ювина» (Калинин-градская область, г. Славск, ул. Железнодорожная, 3), партия 16, 33 кг - несоответствие марки-ровки на потребительской упаковке; - Шашлык из свинины для пикника, полуфабрикат мясной, натуральный, фасованный, мелко-кусковой, бескостный, замороженный, категория В, 2 кг, ТУ 9214-001-34190163-02, дата изго-товления 25.04.19, срок годности и условия хранения 3 месяца при температуре -10 С, произ-водитель ООО «Домашние пельмени» (г. Саратов, ул. Прудная, 2/2), партия 20 упаковок - несо-ответствие маркировки на потребительской упаковке; | |
| 9. 310 | В срок до 1 июля 2019 года |
| - Буженина из мяса птицы варено-копченая охлажденная, продукт деликатесный из мяса птицы, ТМ «МПК «УСА», изготовлено и упаковано 25.04.19, годен до 25.05.19, масса нетто 0, 870 кг, срок годности при температуре от 0 С до +6 С не более 30 суток, изготовитель ООО «УСА» (г. Самара, пр. Кирова, д. 24, кор. 15, офис 128), партия 29, 822 кг отклонения по микробиоло-гическим показателям, несоответствие маркировки на потребительской упаковке; - мойва замороженная н/р, состав: мойва, вода (защ. глазурь 5%), ТУ 9260-001-82849624-12, дата выработки 24.06.2018, срок годности 12 месяцев при температуре -18 С, изготовитель ООО «ЗАРЯ» (РФ, Камчатка, п. Крутогоровский, ул. Сахалинская, СН-522), партия 10, 534 кг отклонения по массовой доле глазури; - кальмар тушка замороженная, состав: кальмар, вода, ТУ 9265-347-00472012-2014, дата выра-ботки 15.05.2018, срок годности 18 мес. при температуре -18 С, упаковано 05.04.19, изготови-тель БМРТ «Александр Беляков», ПАО «НБАМР» (г. Находка, ул. Макарова, 5, РФ Камчатка, г. Петропавловск-Камчатский, Космонавтов, д. 40), массовая доля глазури не более 5%, партия 2, 024 кг - отклонения по массовой доле глазури. Срок исполнения незамедлительно. | |
| 10. 310 | В срок до 1 июля 2019 года |
| 2. В Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области представить документы, подтвер-ждающие факт изъятия пищевой продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Техни-ческого регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее марки-ровки», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», в магазинах ООО «ТОРГСЕРВИС 63», СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиениче-ские требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», перечисленной в п. 1. в магазинах ООО «ТОРГСЕРВИС 63» по адресам: г. Ульяновск, ул. Симбирская, д. 47а; г. Ульяновск, пр. Гая, д. 18; г. Ульяновск, пр. Гая, д.69л. Срок исполнения незамедлительно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, г. Самара, пер. Утевский, д. 10, стр. 1
Нет данных о результатах проверки