Проверка № 73170700434381 от 1 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СРЕДНЕЯКУШКИНСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 № ФЗ-52, Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 № 2300-1, государственный надзор за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область, Новомалыклинский район, село Средняя Якушка, улица Октябрьская, дом 15 А
Дата составления акта о проведении проверки
31 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Моу Среднеякушкинская Сош Хафизова Г. Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют технологические карты, в которых отражены рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МОУ Среднеякушкинская СОШ Крайнова Наталья Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 | В срок до 28 апреля 2017 года |
| Обеспечить производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. | |
Описание
Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
отсутствует цветовая маркировка учебной мебели (стульев) в кабинетах 1 класса, 2 класса, биологии, химии, географии;
выявлены следы протечек, желтые пятна на потолке в коридоре 2 этажа;
краска на стенах спортивного зала местами отслаивается;
умывальные перед обеденным залом столовой, туалеты не обеспечены горячим водоснабжением;
в кабинете информатики линолеум на полу имеет механические повреждения (разрывы);
примерное меню образовательного учреждения не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно – эпидемиологический надзор;
примерное меню не содержит информации о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур;
в моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств;
моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости;
столовые приборы хранятся в специальных ящиках – кассетах ручками вниз;
журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по установленной форме
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МОУ Среднеякушкинская СОШ Хафизова Гельфия Гусмановна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 | В срок до 28 апреля 2017 года |
| 1. Оборудовать складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 2. Обеспечить нанесение цветовой маркировки на учебную мебель (стулья) в кабинетах 1 класса, 2 класса, биологии, химии, географии. 3. Провести косметический ремонт потолка в коридоре 2 этажа. 4. Привести косметический ремонт спортивного зала. 5. Обеспечить умывальные перед обеденным залом столовой, туалеты горячим водоснабжением. 6. Устранить в кабинете информатики механические повреждения (разрывы) линолеума. 7. Согласовать примерное меню образовательного учреждения с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно – эпидемиологический надзор. 8. Обеспечить примерное меню информацией о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур. 9. Обеспечить в моечном помещении наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. 10. Обеспечить моечные ванны для мытья столовой посуды маркировкой объемной вместимости. 11. Обеспечить хранение столовых приборов хранятся в специальных ящиках – кассетах ручками вверх. Обеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемой формой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область, Новомалыклинский район, село Средняя Якушка, улица Октябрьская, дом 15 А
Нет данных о результатах проверки